Alla provade viner från appellationen Bourgogne Côtes d'Auxerre

Vita, torra viner

2013 Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Region: Bourgogne
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2017-04-27
Pris: 225 kr

Till vinet >>

Klar, ljusgul färg. Stor, ungdomlig, fruktmogen doft med inslag av citronfromage, popcornrök, limeblad och krutkalkig mineral. Smaken är frisk och krämig med fullständig balans. Vi får vit persika, citrus, ananas, lime och kalksten. Eftersmaken är komplex, lång och koncentrerad. Vinet känns öppet och drickfärdigt men kraft och struktur saknas inte för vidare lagring. Tio år borde inte vara några problem.

2013 Domaine Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Region: Bourgogne
Producent: Domaine Goisot
Provningsdatum: 2016-11-18
Pris: 225 kr

Till vinet >>

En fantastiskt dynamisk upplevelse med både flörtig, solmogen frukt och stramt, kalkig mineral. Här finns energi och drickvänlighet i massor genom kanderat citronskal, vit persika, syrén och en antydan till rökigt popcorniga ekfat. Alltihop inlindat i massiva syror och en mjuk fyllighet. Importören lämnar drickfönstret öppet från och med nu och sju år framåt. Det är säkert ingen dålig gissning med tanke på koncentration och struktur. Smaken är dock vidöppen så vi ser ingen anledning att vänta. Otroligt gott och exakt balanserat.