Provningsanteckningar

2024 Marcillac Le Cros

Mörkbärig åt svarta vinbär och björnbär med ganska stor dos grönörtighet, kanske mynta och basilika. Lättsam kropp med pigg syra och närvarande men drickbara tanniner. Torrt av krossade stenar i eftersmaken. Ett riktigt kul vin att smutta på men funkar också bra till mediumbeska sjömansbiffen.

Röda viner · 2026-05-23 · 159 kr · 75 cl

Ursprung: Sud-Ouest · Marcillac AOP · Domaine du Cros

Druvsammansättning: 100% fer servadou

Mer info om årgången: Jordmån: Järnrik lera med inslag av kalksten, lokalt kallad "rougier". Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Tre veckors spontanjäsning och skalmaceration på ståltank. Vinet buteljeras sedan året efter skörd.

(3.0 / 5, 1 röster)