Provningsdetaljer

2017 Arianna Occhipinti SP68 Rosso

Provningsanteckningar

Tät, köttig, fruktig doft med vulkanisk sälta och rökighet. I gommen smått animalisk, mineralisk, med mörka bär, kryddlåda, blåblommighet, färsk ramslök och harsyra. Så otroligt gott och balanserat med nyansrikedom och komplexitet.

Årgångsinfo

Jordmån: Röd sand, krita och kalksten. Skörd Druvorna skördades från slutet av september till början av oktober. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration. Enbart de jäststammar som förekom naturligt på druvorna användes. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på betongtankar följt av en månad i butelj hos producenten innan försäljning.

Druvsammansättning

70% frappato och 30% nero d'avola

Ursprung

Sicilien · Terre Siciliane (IGP) · Arianna Occhipinti

Flaskinfo

Provad: 29/10 2020 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl