Provningsdetaljer

2017 Arianna Occhipinti SP68 Rosso
Provningsanteckningar
Nyligen provat och intrycken består: den nya årgången bjuder på samma omedelbara drickglädje som tidigare, Det är härligt josigt även om det absolut finns struktur genom hög syra och närvarande tanniner. Smakmässigt väldigt ursprungstroget med körsbär, rosmarin och rökig mineral. Söta toner och viol och parfym förgyller. Provas under svåra förhållanden och upplevelsen blir därmed något lidande.
Årgångsinfo
Jordmån: Röd sand, krita och kalksten. Skörd Druvorna skördades från slutet av september till början av oktober. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration. Enbart de jäststammar som förekom naturligt på druvorna användes. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på betongtankar följt av en månad i butelj hos producenten innan försäljning.
Druvsammansättning
70% frappato och 30% nero d'avola
Ursprung
Sicilien · Terre Siciliane (IGP) · Arianna Occhipinti
Flaskinfo
Provad: 6/6 2019 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl