Provningsanteckningar

2017 Arianna Occhipinti SP68 Rosso

Nyligen provat och intrycken består: den nya årgången bjuder på samma omedelbara drickglädje som tidigare, Det är härligt josigt även om det absolut finns struktur genom hög syra och närvarande tanniner. Smakmässigt väldigt ursprungstroget med körsbär, rosmarin och rökig mineral. Söta toner och viol och parfym förgyller. Provas under svåra förhållanden och upplevelsen blir därmed något lidande.

Röda viner · 2019-06-06 · 189 kr · 75 cl

Ursprung: Sicilien · Terre Siciliane (IGP) · Arianna Occhipinti

Druvsammansättning: 70% frappato och 30% nero d'avola

Mer info om årgången: Jordmån: Röd sand, krita och kalksten. Skörd Druvorna skördades från slutet av september till början av oktober. Tillverkning/Vinifiering: 15 dagars jäsning och skalmaceration. Enbart de jäststammar som förekom naturligt på druvorna användes. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på betongtankar följt av en månad i butelj hos producenten innan försäljning.

(0.0 / 5, 0 röster)