Söndag den 4 mars 2007
1992 Niersteiner Pettenthal Riesling Auslese
Gyllengul skimrande färg. En stor komplex och välintegrerad bukett av diesel, hjortron och honung möter näsan. En fyllig och lång smak med mycket vitala syror och len sötma ger en harmonisk textur med välintegrerade smaker av bivax, honung, citrusmarmelad, apelsin, vingummi, hjortron och päron. Det hela genomsyras av en diskret gummi- och petroleumsmak. Vinet uppvisar en komplex utveckling med bibehållen frukt. Ett stort vin. Vinet gifter sig till fisksoppa på tomatsås och apelsin med en nypa cayennepeppar. Vinet fångar upp sötman i löken och syror och aromer i apelsin, tomat och den tillhörande klicken yoghurt.
Söta viner · 2007-03-04 · 106 kr · 75 cl
Ursprung: Rheinhessen · Rheinhessen · Weingut Rappenhof