Lördag den 26 december 2009

Utvecklad röd färg. Ur glaset strömmar en utvecklad och nyanserad bukett av bland annat läder, torkade blomster, torkad frukt, cigarrlåda, nypon, chokladtryffel och soltorkad tomat. Smaken är torr och stram med lager på lager av utvecklade nyanser. Vi får bland annat svarta oliver, soltorkade tomater, cigarrlåda, torkad frukt, körsbärskärnor, svart te och nypon. Vi har att göra med ett stort och koncentrerat vin i en fantastisk utvecklingsfas, fortfarande vitalt men bör konsumeras inom några år innan frukten försvinner helt. Åter tar vi tacksamt emot ett exempel på vad Aglianico kan bli om man visar lite tålamod.