Lördag den 3 april 2021

Rejält med luft och lite upp i temp så känns det här vinet helt på sin utvecklingstopp. Vi hittar en gul, rund frukt, både småtorkad och färsk, men också något grönörtigt eller limezestigt, samt stenig mineral och cykelverkstad. Rikt och bussigt för peng och appellation. En mycket god, rent utav komplex, tolkning av druva och ursprung.

Komplext med russin, dadlar, röda och mörka körsbär indränkta i ädlaste likören. Här samsas sött och starkt med frisk men torkad bärighet. Kasta in lite nötter, kola och kaffepastiller också. Balans så gott det går i den här typen av vin. Mycket gott. Mycket bra.