Provat från producenten Weingut Van Volxem

En rökig skifferbomb med bra drag i honung och frukt. Ung syra såklart. Mycket gott nu eller i en framtid.

Fruktdrivet med mineralstänk. Lätt petroleum men frukten dominerar. Gott och välgjort men lite ospännande - möjligen något ungt fortfarande.

Spritzig på tungan, piggelinsöt (om än diskret) i gommen och skiffermineralisk i näsan (och smaken) är ursprunget svårt att ta miste på. Vi får även limezest och en imponerande syra. Vi kanske borde ha lite tålamod och låta vinet ligga ett tag för att rundas av men det är så lättsamt och okomplicerat att vi gärna dricker det redan nu.

Sällsynt lyckad kombination av massiv Rieslingfrukt och -mineral. Mänger av ungdom samsas i glaset i form av apelsin, grönt äpple, lime, honung och skifferstenig mineral. Smakerna bärs fram av en minst sagt vass syra. Eftersmaken är lång och bjuder på en minimalistisk, godisgod sötma. Kroppen är lätt och elegant med låg, exakt balanserad alkohol, precis som vi vill ha den. Det här vinet platsar både i glaset och i källaren. Köprekommendationen är oomkullrunkelig.