Provningsdetaljer

2011 Churchill's Late Bottled Vintage

Provningsanteckningar

Årgång 2011 för portvin skryter med sin förträfflighet och vi när därför en tanke om att låta diverse utvalda LBVer (Late bottled vintage) från året i fråga mogna i källaren (utöver de självskrivna vintagevinerna). Churchill's LBV är ofiltrerad vilket borde ge en naturlig lagringspotential utöver den som årgången verkar kunna ge. Såklart bäst att låta gommen säga sitt innan man fyller källaren, och oj vilket ruskigt bra vin vi får i glaset. Tuggiga tanniner, fräsch syra och mättad sötma ger tillsammans med en fenomenalt frisk fruktighet ett supergott och -strukturerat vin. Frukten är så pass kompakt att upplevelsen av alkoholen balanseras perfekt och ger ett högst sammansmält intryck. Romrussin, körsbär, svart vinbärsgelé, alla Aladdinaskens chokladbitar och diverse kaffedrinkar slåss om utrymmet i glaset. Närmast chockerande bra trots vetskapen om årgångens högljudda skryt. Även chockerande att bolagets hyllor dignar av denna ädla dryck och till ett pris som känns skrattretande lågt med tanke på kvalitén. Största möjliga köprekommendation såklart och helflaska rekommenderas för bästa utdelning. Supergott redan nu men med utrymme för ytterligare utveckling och komplexitet genom lagring säkert tio år framöver.

Ursprung

Trás-os-Montes · Porto (DOC)  · Churchill

Flaskinfo

Provad: 30/12 2016 · Pris: 175 kr · Volym: 75 cl