Provningsdetaljer

2020 Assyrtiko Alepotrypa Vineyard

Provningsanteckningar

En trevlig assyrtiko i fruktdriven stil där tropisk, gul frukt möter citrus och rökigt mineralsting. Härligt friskt med viss oljig fyllighet. Gott och välgjort utan att bli komplext eller komplicerat.

Årgångsinfo

Om producenten: Familjeföretaget Domaine Hatzimichalis drivs av Dimitri och hans son Leonidas. Demitri köpte sina första nio hektar vingårdar i Atalanti Valley 1973. Idag omfattar egenomen 220 hektar och man använder enbart egna druvor i produktionen. Vingårdarna ligger på varierande altitud och är omringade av berg i tre väderstreck samt havet till öster. På gården har man egna vattenreservoarer för bevattning och man använder stjälkar och druvrester som götsel. Kalkonen på etiketten kommer sig av att Dimitri tidigare födde upp kanadensiska kalkoner han sålde inför det grekiska julfirandet. Ursprung: Atalanti Valley ligger på det grekiska fastlandet. Druvorna till detta vin kommer från vingården Alepotrypa. Skörd: druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter fick vinet vila med sin jästfällning ett halvår innan buteljering.

Druvsammansättning

Assyrtiko

Ursprung

Grekland · Grekland · Hatzimichalis Estate

Flaskinfo

Provad: 11/9 2021 · Pris: 129 kr · Volym: 75 cl