Senast provat från producenten Hatzimichalis Estate

En frisk, fyllig, ståltankad assyrtiko med goda doser ren, solmogen frukt och vulkanisk mineralitet. Ungt såklart med gröna äpplen, citrus och krusbär. Lite örtigt piggar upp. Ett mycket gott och välgjort vin.

Druvsammansättning: Assyrtiko

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter fick vinet vila med sin jästfällning ett halvår innan buteljering.

En trevlig assyrtiko i fruktdriven stil där tropisk, gul frukt möter citrus och rökigt mineralsting. Härligt friskt med viss oljig fyllighet. Gott och välgjort utan att bli komplext eller komplicerat.

Druvsammansättning: Assyrtiko

Mer info om årgången: Om producenten: Familjeföretaget Domaine Hatzimichalis drivs av Dimitri och hans son Leonidas. Demitri köpte sina första nio hektar vingårdar i Atalanti Valley 1973. Idag omfattar egenomen 220 hektar och man använder enbart egna druvor i produktionen. Vingårdarna ligger på varierande altitud och är omringade av berg i tre väderstreck samt havet till öster. På gården har man egna vattenreservoarer för bevattning och man använder stjälkar och druvrester som götsel. Kalkonen på etiketten kommer sig av att Dimitri tidigare födde upp kanadensiska kalkoner han sålde inför det grekiska julfirandet. Ursprung: Atalanti Valley ligger på det grekiska fastlandet. Druvorna till detta vin kommer från vingården Alepotrypa. Skörd: druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter fick vinet vila med sin jästfällning ett halvår innan buteljering.