Provningsdetaljer

NV Niepoort Crusted Port

Provningsanteckningar

Fantastisk balans där ingenting sticker ut eller stör. Samtidigt finns ett djup i vinet och en hantverksmässig skicklighet som verkligen lyser igenom. Munkänslan är ungdomlig med mängder av mosade, syltade, mörka bär och frukter. Kryddigt såklart med torkade inslag av korinter och tranbär. Längd och komplexitet saknas inte. Drick eller spara.

Årgångsinfo

Odlingsområde: Douro är beläget i norra Portugal, längs floden Douros dalgång. Den största delen druvor till detta vin kommer från vingården Vinha da Pisca som ligger i Vale de Mendiz, strax norr om byn Pinhão. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2012 och vinstockarna har en ålder på 80 till över 100 år. Övriga druvor kommer från utvalda vingårdar där stockarna är minst 60 år gamla. I vingårdarna växer druvorna som traditionella så kallade "field blends", vilket innebär att många olika druvsorter är planterade i samma vingård. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna fottrampades utan avstjälkning i traditionella lagares, grunda kar av granit. Vinet jäste sedan en kortare tid innan vinsprit tillsattes. Vinet buteljerades i januari 2014 och är en blandning av två olika årgångar vin, 2011 och 2012. Lagring: Vinet lagrades i tre år på stora, gamla ekfat.

Ursprung

Trás-os-Montes · Porto (DOC)  · Niepoort

Flaskinfo

Provad: 23/12 2017 · Pris: 219 kr · Volym: 75 cl