Provningsdetaljer
2006 Trimbach Gewurztraminer
Provningsanteckningar
Det här är ett vin som vi har riktigt dåliga erfarenheter av vad gäller lagring. Den här årgången, eller kanske det här exemplaret, visar sig dock ha blivit precis så välutvecklat som vi tänkte oss när vi stoppade ner det i källaren för ett par år sedan. Färgen är kraftfullt gul. Doften är mycket stor och druvtypisk med kryddiga, utvecklade toner av blommor, honung och aprikoser. Smaken är stor, tvålig, kryddig och utvecklad med balanserad syra (lite högre än normalt för druvan i fråga). Vi får torkad frukt, parfym, pomerans och ett rejält mineralsting. Vi hittar en antydan till restsötma i eftersmaken och även en lite bitterbesk ton som vi närmast förknippar med botrytis. Detta är ett vin som bjuder på intensiva, buffliga smaker, precis som man vill ha sin Gewürz. Värd att vänta på helt enkelt.
Druvsammansättning
Gewürztraminer