Provningsanteckningar
2002 Riesling Saint Hippolyte
Redan färgen skvallrar om en mogen utvecklingskurva. Vinet är klart och gyllengult. Vi doftar och smakar. Solmogen blodgrapefrukt inlindad i bivax dominerar och grönäppelskärpan, som förvisso finns där, har reträtterat sedan sist vi provade vinet. I avslutet framträder en rökig mineral och tobak. Vi måste imponeras av utvecklingen på det snart tioåriga vinet. Vinet tål säkert ett par år till men är förföriskt gott just nu och vi ångrar att inte fler flaskor lades i lager. Passar ypperligt till fredagsräkorna.
Vita, torra viner · 2011-11-04 · 121 kr · 75 cl
Ursprung: Alsace · Alsace · Charles Koehly et Fils