Senast provat av vinet Campillo Blanco Fermentado en Barrica

Vit Rioja dricker vi inte på daglig basis. Så därför är inte heller förväntningarna vare sig direkt höga eller låga när det landar en flaska efter besök av vänner. Färgintensiteten är låg, en aning gul. Doften ger äpple, päron, jasmin och en antydan till mandelkubb och nötter. Lite pop-corn och mineral skvallrar dessutom om ekfat, och terroir. Ekfaten slår dock aldrig över. Vinet är helt torrt och relativt lätt i kroppen med en fräsch syra och fin längd. Ska vi anmärka på något så finns det en diskret jästton som möjligen skvallrar om ett vin i den enklare kategorin, eller sur lie. Hade koncentrationen varit lite tyngre kunde vi blindgissat på en enklare Bourgogne. Vinet överraskar ändå positivt till pizzan med mozzarella, oliver och kronärtskocka. Helhetsintrycket blir definitivt positivt och vi får mersmak på det vita Rioja. Här finns mer att hämta. Synd att utbudet (i alla fall på Bolis) är så begränsat.

Druvsammansättning: Viura

Mer info om årgången: Campillo Blanco är gjort på 100% Viura druvor. Druvorna skördades för hand och sorterades vid ankomst till vineriet. Direkt efter rensning genomgick druvsaften kallmaceration i 26 timmar. Därefter jäste vinet i 41 dagar på franska ekfat och fick sedan ligga ytterligare 50 dagar på faten med regelbunden “batonage” (omrörning av jästfällningen) för att ge mer komplexitet.

Läs mer