Senast provat av vinet Rapaura Series Brut Cuvée

Frisk, småbubblig, ganska fyllig smak med gulfruktigt, brödigt, jästaromatiskt och mineraliskt. Nyansrikt, generöst och med god längd. Viss rest-/fruktsötma anas i eftersmaken.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: Alluvial jordmån med grus och slamjord. Skörd: Druvorna skördades för hand 26 februari 2014. Tillverkning: Druvorna pressades som hela klasar och musten fick sedan jäsa i 15 år gamla ektankar samt i ståltankar. Man använde både vildjäst och odlade jäststammar. Basvinet fick sedan vila en tid på sin jästfällning innan det tappades butelj för en andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod. Lagring: Efter degorgering tappades flaskorna upp med fatlagrad chardonnay från år 2000.

Läs mer

Smått imponerande med vit choklad, rostat bröd, mineral och finbubblighet som får gissningarna att dra åt Champagne. Viss utveckling mot gula äpplen men fortfarande vitalt och fräscht. Nyansrikt och intressant.

Läs mer