En härlig muscadet i en ännu lite barnslig kostym med päronsplit, citronpastill och mineral som främsta markörer. Här hade krävts tid för att locka fram ytterligare komplexitet och harmoni. Med det sagt är detta ändå ett riktigt gott vin med fräschör, lite jästfet fyllighet och hygglig längd. Frågan är om det inte blir påfyllning här med tanke på de skaldjur som ska ätas hösten 2022 och framåt.
Vita, torra viner
·
2018-09-18
·
139 kr
·
75 cl
Ursprung:
Loire
·
Muscadet AOP ·
Jérémie Huchet Vigneron
Druvsammansättning: Melon de bourgogne (muscadet).
Mer info om årgången: Odlingsområde: Muscadet är det område som ligger längst västerut i Loiredalen, omkring staden Nantes. Ursprungsbeteckningen gäller endast för viner producerade av druvsorten melon de bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 40 år gamla och äldre. Jordmån: Granit. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressas i hela klasar och jäser därefter i cementtankar. Enbart naturligt förekommande jäststammar har använts. Lagring: Vinet har legat sex månader på sin jästfällning och har ej filtrerats innan buteljering.
