Senast provat från regionen Loire
2019 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Len och syrlig med lätt utveckling i det röd- och mörkbäriga. Stenigt, brettigt och violgodisaktigt. Ett mästerligt vin med komplexitet och finess. Svårt att tänka sig ett godare vin faktiskt.
Årgångsinfo
Ursprung: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes. Den malolaktiska omvandlingen skedde sedan på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 18/4 2025 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2019 Vouvray Plaisir Ancestral
Provningsanteckningar
Fyllig, fruktig, mineralisk. Perfekt utveckling mot äpple och tobak. Komplex och fantastiskt smakrik.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Domaine Vincent Careme
Flaskinfo
Provad: 29/3 2025 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
NV Domaine du Tartemain Vouvray Brut
Provningsanteckningar
Fyllig, frisk och rik på frukt och mineral, framförallt det senare. Mycket stenigt och ståligt bland det krämiga och gräddiga. Gula äpplen, plommon och grön örtighet. Stabilt, rent och gott utan att chockera.
Årgångsinfo
Tillverkning: Detta vin är gjort enligt traditionell metod. Lagring: Detta vin har lagrats två år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvsammansättning
100% chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Domaine du Tartemain
Flaskinfo
Provad: 22/2 2025 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
2023 Didascalie Batard Langelier
Provningsanteckningar
Skalmineralisk med gråpäron, honungsmelon och något basiliaaktigt. Frisk och fräsch i ungdomlig, lätt stil. Gott och elegant men knappast något vi lägger på minnet.
Årgångsinfo
Jordmån: Kalkhaltig lera ovanpå bland annat gnejs och schist. Tillverkning: Druvorna pressades i pneumatisk press följt av tolv timmars sedimentering. Därefter jäste musten i temperaturkontrollerade glasbeklädda betongtankar. Vinet vilade sedan ett år tillsammans med jästfällningen. Under lagringen skedde regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage.
Druvsammansättning
Melon de bourgogne
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Muscadet de Sèvre-et-Maine · Batard Langelier
Flaskinfo
Provad: 15/2 2025 · Pris: 175 kr · Volym: 75 cl
NV Langlois Crémant de Loire Brut Réserve
Provningsanteckningar
Krämig frukt, god syra, mineral, söt gulfrukt. Citrus, aprikos, gula äpplen. Mycket gott och intressant.
Druvsammansättning
60% chenin blanc, 20% chardonnay och 20% cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 15/11 2024 · Pris: 169 kr · Volym: 75 cl
2017 Les Fevettes
Provningsanteckningar
Djup, seriös, fortfarande ung doft med primära blå bär och färska örter. Smaken är perfekt balanserad men oerhört koncentrerad med blåbär, ceder, örter och stenar. Lång, ihärdig eftersmak. Ett kraftfullt vin med josig tanninstruktur som dricks fint nu eller tål att lagras minst tio eller varför inte tjugo år till.
Årgångsinfo
Vingården "Les Fevettes" har buteljerats separat sedan år 1989 och är familjen Vatan's äldsta vinmark. Vinstockarna kommer från år 1943. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras 24 månader på gamla foudres.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 14/9 2024 · Pris: 240 kr · Volym: 75 cl
2022 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Vitkalkig med tropisk frukt, gråpäron och vita blommor. Härligt torr, krämig och frisk struktur med mycket substans och kropp. Kraftfull elegans kan vi kalla det. Och ruskigt gott såklart.
Årgångsinfo
Från gamla stockar i Husseau-delen av Montlouis-sur-Loire. Jordmånen består av sand med inslag av flinta och lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 12 månader. Buteljerat i oktober 2023. Ekologiskt certifierad. 13% alkohol. Innehåller sulfiter.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 19/7 2024 · Pris: 245 kr · Volym: 75 cl
2022 Les Pions
Provningsanteckningar
Rent, friskt och gott direkt på uppstuds. Druvtypiskt genom mango, päron och rejäl mineral. Med luft lite dovare äppel- och kvittentoner och brödkryddigt. Riktigt gott och välgjort även om den bubbliga känslan avtar ganska snabbt.
Årgångsinfo
Jäst och lagrat på tank i två månader före buteljering i november 2022 med 20 gram restsocker som fått jäsa ut i flaska. Degorgerat i maj 2024. Ekologiskt certifierad. 12,5% alkohol. Innehåller sulfiter.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 19/7 2024 · Pris: 255 kr · Volym: 75 cl
2020 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Fullt ös i stallet med både svettig häst och gödsel. Svartvinbärsbärigt, örtigt och grafitigt. En rätt tuff flaska för de oinitierade men guld för oss andra.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 6/7 2024 · Pris: 226 kr · Volym: 75 cl
2022 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Saftigt och fruktigt i munnen med ganska lite av den förväntade bondgården. Söta svarta vinbär, blåbär, milt örtigt, cederträ. En jättegod årgång som dricks suveränt på uppstuds.
Årgångsinfo
Jordmån: Grus och sand. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna pressades och musten fick sedan spontanjäsa. Efter avslutad jäsning får vinet vila en tid på ståltank.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Les Peuilles Olga Raffault
Provningsanteckningar
Torr, fräsch smak med utvecklad, mjuk textur. Blåbär med sitt ris, svart vinbärsgelé, blyertspennan grafit och trä. Fullständigt harmoniskt nu med seriös längd. Kan säkert lagras längre för ytterligare grader i toppklassen. Inte mycket slår cab franc när den är så här välgjord.
Till flaskan >>
2022 Sancerre Domaine de Sacy
Provningsanteckningar
Fylligt fet och fint fatig med rejäl, gul frukt och kalkstensfeeling. Riktigt gott i en stil som tilltalar oss nu.
Årgångsinfo
Jordmån: Kalksten och flinta (silex).
Druvsammansättning
Sauvignon blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Sancerre · Domaine de Sacy
Flaskinfo
Provad: 8/3 2024 · Pris: 251 kr · Volym: 75 cl
2010 Clos de l'Olive
Provningsanteckningar
Initialt rotfruktig men med luft härligt mörkbärig med viss svärta och ekbeska. Skänt mjuk och frisk med imponerande fräschör trots ålder. Ändå lite ogod gentemot våra smakpreferenser för appellationen.
Årgångsinfo
Framställning: Även om man inte är till 100% ekologisk producent så undviker man så långt det går kemisk bekämpning av sjukdomar och skadeinsekter. Avkastningen begränsas utomordentligt hårt och förskörd av löv förbättrar klasarnas mognadsprocess. Alla klasar skördas för hand, vinerna filtreras ytterst lite och för de riktigt stora vinerna sker det inte alls någon filtrering. Vinerna lagras nere i de gamla kalkbrottskällarna där temperaturen ligger runt 12 – 14 grader och med väldigt små variationer mellan sommar och vinter. Fatkaraktär undviks även om vinerna lagras klassiskt på barriquer. Där kan vinerna mogna upp emot två år på fat. Man separerar viner som kommer från sandjordar närmast floden med sluttningsjordar och viner som vuxit uppe på kalkplatån. Man använder bara naturlig jäst och viner från stora år håller förbluffande bra upp till 50 år i en bra källare!
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2018 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Lent och mjukt harmoniskt nu med animaliska inslag bland den krämiga mörkbärsjuicen. Suveränt utvecklat i klunkig men seriös stil. Alla möjligheter till analys och gissande. Ett otroligt läckert vin med stor personlighet varje årgång.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 18/11 2023 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2021 La Cerisaie
Provningsanteckningar
Ren och fin cab franc med ungdomliga markörer av svarta vinbär, blåbär och ceder. Stram och torr i medelfyllig stil. Härlig att sitta och sippa på för vän av druvan.
Årgångsinfo
Jordmån: Lera och skiffer. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av åtta till tio dagars jäsning och skalmaceration. Lagring: Vinet har vilat minst ett halvår på tank innan buteljering.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 17/11 2023 · Pris: 169 kr · Volym: 75 cl
2021 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Lättsam, saftig men seriös smak med svarta vinbär, enbär, cederträ, lingonris och en god dos brett. Torrt, stramt och ungt med fina tranbärssyror. Lika gott varje gång och sitter självklart fint till ugnsrostade kycklingen.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 21/10 2023 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2017 Chinon Les Petites Roches
Provningsanteckningar
Utvecklad smak med transformerad frukt. Inte helt typisk men med facit på hand hittas såklart både blyertspenna och svarta vinbär. En fin representant för Chinon, år efter år, med bra lagringspotential.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
NV Vouvray Brut
Provningsanteckningar
Imponerande smakrikedom med både friska syror och fyllig kropp. Honung, apelsin och rökig mineral förvånar och påminner närmast om botrytisangripen riesling. Gula äpplen och päron, kex och choklad är mer väntat. Mycket bra.
Årgångsinfo
Jordmån: Lera och kalksten.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Domaine des Aubuisières
Flaskinfo
Provad: 23/9 2023 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
2015 Vouvray Les Enfers Tranquilles
Provningsanteckningar
Otroligt god, saftig och syrlig smak med kraftfull frukt och mineralkick. Fyllig och full av mustade äpplen. Storartat med syror och frukt som ger en orangesträv upplevelse i munnen.
Årgångsinfo
100% chenin blanc från gamla stockar i vingårdarna Les Enfers och Clos Rompus i Noizay-delen av Vouvray. Jordmånen är karg med kalkrik lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (20% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 27 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 13,5% alkohol.
Druvsammansättning
100% chenin blanc
Till flaskan >>
2021 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
En suverän representant för sitt ursprung där saftig svartvinbärsfrukt, örter och brett möts. Härligt friskt och drickvänligt med snälla tanniner i oekad stil. Ett kanonvin i årgången igen.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2015 Saumur Blanc "Clos de la Rue"
Provningsanteckningar
En riktig syrakick. Aprikos och mineral. Kan säkert ligga mycket längre om man har tålamod
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 3/7 2023 · Pris: 300 kr · Volym: 75 cl
2015 Les Peuilles Olga Raffault
Provningsanteckningar
Bazarkryddor och blå plommon. Elegant och ursprungstypiskt. Struktur för lång lagring men gott till grillat redan nu.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2021 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Lätt och läskande i klunkig stil. Ungt och fräscht med blyertspenna, svarta vinbär, örtgrönt och lätt funkighet. Riktigt gott.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 15/6 2023 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2019 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Sval och lätt med mäktig bärighet. Intensiv, fokuserad smak av ceder, svarta vinbär, kött och brett. Lagra vidare eller drick. Godare cabernet franc är svår att hitta.
Årgångsinfo
Ursprung: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes. Den malolaktiska omvandlingen skedde sedan på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 9/6 2023 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2021 Domaine Roger Champault Côte de Champtin Blanc
Provningsanteckningar
Ungdomlig smak med stor syra. Kalkigt med citrus, lättsam fläder och småtvålighet. Lång eftersmak. Riktigt gott.
Druvsammansättning
Sauvignon blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Sancerre · Roger Champault et Fils
Flaskinfo
Provad: 5/6 2023 · Pris: 261 kr · Volym: 75 cl
2018 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Animalisk och stram i mörkbärig stil. Viss utveckling nu. Klunkigt men seriöst och analyserbart. Ett otroligt läckert vin med stor personlighet varje årgång.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 7/4 2023 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2021 Vouvray Plaisir Ancestral
Provningsanteckningar
Kanske det bästa vi har provat från producenten. Härligt komplex och nyansrik smak med fräschör och fyllighet hand i hand. Både grönt och gult i fruktväg med lite flintaaktig rökighet. Mycket härligt.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Domaine Vincent Careme
Flaskinfo
Provad: 24/3 2023 · Pris: 198 kr · Volym: 75 cl
2017 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Mycket, mycket, mycket svårt att hålla tassarna borta från årgången men det är egentligen ingen direkt fara då vinet redan är vidöppet och åtminstone på väg in en utvecklingsfas. Typiskt på alla sätt och vis i saftig men seriös stil där stalltonerna håller sig ordentligt i bakgrunden till förmån för den ljuvaste cabernetfrukt. Otroligt gott.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och jäste med skalen i tre veckor med druvornas naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen skedde på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts vare sig i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i 18 månader på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 2/2 2023 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2015 Breton Les Galichets
Provningsanteckningar
Tunt, kärvt och mycket syrligt. Syrliga, mörka bär, lätt stallighet som luftar bort, hallonsoda och eneträ. Smått utvecklat med lätt läderton. Kanske är förväntningarna lite väl uppskruvade med tanke på producenten men det här vinet går inte till historien i vår bok. Men det går ner.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 10/12 2022 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2016 Saumur Blanc "Clos de la Rue"
Provningsanteckningar
Wow! Vilken suverän utveckling. Vilken fantastisk koncentration och längd. Vilken läcker aprikospurépackad frukt. Vilken seriös kalkstensmineral. Vilken sylvass syra. Vilken upplevelse. Det här vinet bockar av alla möjliga parametrar på vår löjligt gott-skala. Det bästa vita på bra länge. Otroligt bra.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 12/11 2022 · Pris: 300 kr · Volym: 75 cl
2017 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
På väg in en första fas av utveckling men huvudintrycket är att det här fortfarande är ett ungt vin med typicitet vad gäller både ursprung och druva. Fantastiskt saftigt, gott och lite oväntat helt utan stallighet. Alltid köpläge när tillfälle ges.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och jäste med skalen i tre veckor med druvornas naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen skedde på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts vare sig i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i 18 månader på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 16/9 2022 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2019 Argile
Provningsanteckningar
Inte mycket har hänt på några år. Här är fortfarande fylligt med knivskarpt syrlig textur och krämig frukt. Kanske upplever vi denna flaska lite mer stram och knuten än den förra? Fantastiskt gott i alla fall med sin citrus, aprikos, honung, blomsteräng, vit nougat och krutig mineral.
Årgångsinfo
Vinrankorna har en snittålder på 30 år. Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras 12 månader på ståltank och stora gamla fat.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 20/8 2022 · Pris: 210 kr · Volym: 75 cl
1979 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Vinet är brandgult och klart. Vackert. I doften saffran, bokna svenska äpplen, te, Sherry och hö. Smaken är mjuk, fyllig och lång med viss sötma. Honung, saffran, mandel. Känns ungdomligare än sin imponerande ålder. Otroligt gott.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 22/7 2022 · Pris: 399 kr · Volym: 75 cl
2013 Les Picasses Olga Raffault
Provningsanteckningar
Svärta, mineral, och en lätthet mitt i koncentrationen av bigarråer och blå plommon. Svårt att inte poppa nästa flaska snart men tålamod kan säkert löna sig.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Cuvée Domaine Olga Raffault
Provningsanteckningar
Alldeles nyligen provad och omdömet består: Cab Franc på ståltank. Så försvinnande gott.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2021 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
En bra årgång av vinet där de druvtypiska tonerna inte tillåts bli övermäktiga. Snarare balanseras det blommiga, lite tvåliga upp av en djupare fruktighet och örtgrönt.
Årgångsinfo
Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes. Den malolaktiska omvandlingen skedde sedan på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i cirka ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 14/5 2022 · Pris: 129 kr · Volym: 75 cl
2015 Les Peuilles Olga Raffault
Provningsanteckningar
Rökig mineral och sjungande blå frukt. Precis som det ska vara. Ståltank, gamla fat och foudres. Precis som det ska vara. Bra läge nu med en aning utveckling och lagom mycket stall.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Cuvée Domaine Olga Raffault
Provningsanteckningar
Cab Franc på ståltank. Så försvinnande gott.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2008 Le Mont Moelleux Première Trie
Provningsanteckningar
Passionsfrukt och honung. Riktigt fin syra som trollar undan sötman. Mäktigt.
Årgångsinfo
Domaine Huet införde biodynamisk odling på 1980-talet. Även i källaren sker allt naturligt. Jästen är naturlig och vinerna lagras i källare nergrävda i kritgrunden, där luftfuktigheten är 100% och temperaturen alltid ligger mellan 10 och 11°C. Vinerna tillbringar max sex månader på ekfat. Dessa är aldrig nya. Moelleux Première Trie är gjord på de bästa druvorna som angripits av ädelröta.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
2018 Saumur-Champigny Tuffe
Provningsanteckningar
Underbart rödbärig, lite örtig och violblommig med smårökig mineralitet. En märklig smörkolaton luftar nästan bort. Ett härligt, gott vin som dricks fint nu.
Årgångsinfo
Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 28/1 2022 · Pris: 188 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Favorit i repris. Dags att dricka upp nu men gödselstacken är intakt.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Les Peuilles Olga Raffault
Provningsanteckningar
Otroligt saftigt, härligt och gott. Typisk utan att bli övertydlig. Ung och frisk med lättsam frukt uppbackad av stenigt, örtigt och smårökigt. Noteringarna blir få då vinet är försvinnande gott. Dricks fint nu men kan sparas.
Till flaskan >>
2017 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Cab Franc på toppen av sin förmåga. Oerhört mycket vin för pengen.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och jäste med skalen i tre veckor med druvornas naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen skedde på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts vare sig i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i 18 månader på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 18/12 2021 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2019 Vincent Carême Vouvray Brut
Provningsanteckningar
Stark mineralfeeling, vaxfetma och våt yllevantighet. Ursprungskänsla med andra ord. Gott om ljusgul frukt och blommighet också. Behöver lite luft för att lyfta. Gott utan att explodera.
Årgångsinfo
Ursprung: Vouvray ligger vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är 15 - 20 år gamla. Vingården omfattar fyra hektar. Jordmån: Flinta och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Efter pressning jäser musten tillsammans med druvskalen. Ingen tillsatt jäst används. Efter avslutad jäsning får vinet ligga tillsammans med sin jästfällning ett halvår innan buteljering för en andra jäsning på flaska. Lagring: Vinet har lagrats 18 månader tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Domaine Vincent Careme
Flaskinfo
Provad: 10/12 2021 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2018 Saumur-Champigny Tuffe
Provningsanteckningar
Cab franc i sin vackraste kostym. Sammetslen och parfymerad, inte alls utan personlighet och finess. Alla druv- och ursprungstypiska markörer är på plats. Det som sticker ut är koncentration, längd och balans. Här harmoniserar alla ingående komponenter perfekt och bildar en större, mer komplex helhet. Mjukt och fint, redo för glaset redan nu. Smått magiskt.
Årgångsinfo
Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 23/10 2021 · Pris: 175 kr · Volym: 75 cl
2015 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Typisk näsa med grön paprika, cederträ och djup kryddighet. Balanserat i gommen med komplexa toner av undervegetation, svartvinbärsnickel, violpastill, rostiga järnspikar, kaffepastiller. Mineralisk svans. Saftigt och djupt med fin längd och härlig kombo av klunk och analys.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 2/10 2021 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Sista flaskan ur en sexpack. Ännu inga allvarliga ålderskrämpor även om lite gräddkola framträder i den sötsyrliga och fortfarande pigga frukten. Ekfaten är helt integrerade. Ett, som dr Alban skulle uttryckt det, stabilt vin.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 30/8 2021 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2001 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
En antydan till mognad men syrorna är fortfarande skarpa. Äpplig frukt och bortytis.
Årgångsinfo
Druvorna skördas för hand och man går igenom vingårdarna flera gånger för att få druvor med exakt rätt mognad. Skörden genomförs dessutom vid 2 olika tillfällen. Ca 20 procent av druvorna skördas 90 dagar efter blomning när de fortfarande är något omogna med mycket syra. Resterande 80 procent skördas ca 120 dagar efter blomning då druvorna har mer socker och har en koncentrerad smak.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 27/7 2021 · Pris: 269 kr · Volym: 75 cl
2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant
Provningsanteckningar
Ursprunget är tydligt med bokna äpplen och stålull. Några år på hyllan har taggat ner syrorna och lockat fram gul frukt. Mycket läskande och gott.
Årgångsinfo
Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är 30 år gamla och skördeuttaget är max 40 hl/hektar. Terroiren består av silex, vilket är det latinska ordet för silica. Silica är en sedimantär, mineralrik bergart. Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet jäses med den naturliga jästen på tank och buteljeras innan det jäst ut helt. Andra jäsning sker därefter i flaska utan tillsättning av jäst eller socker och lagras sedan ca 12 månader på sin jästfällning. Degorgeras och säljs utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Sébastien Brunet
Flaskinfo
Provad: 15/6 2021 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2018 Saumur-Champigny Tuffe
Provningsanteckningar
Mjuk, rödbärig med avlägsen nyans av läder eller stall. Frukten är närmast söt med syrlig och delikat åt körsbär, klarbär, smultron. Smågrusigt i bakgrunden med örtighet och syror som åminner om blodapelsin. Ruskigt gott och inga hinder i vägen för den som vill dricka nu.
Årgångsinfo
Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 5/6 2021 · Pris: 188 kr · Volym: 75 cl
2010 Clos de l'Olive
Provningsanteckningar
Klassiker med klass? Visst smakar det klassiskt på alla sätt. Blyertspenna och svarta vinbär. Julkryddor och kaffe. Och visst finns det lite grön paprika. Några år på hyllan har verkligen gjort gott här. En begynnande mognad rentav där tanninerna blivit hanterbara. Eken är helt ok integrerad även om den bidrar med en bitter tjärlik svärta. Det hela mynnar ut i en lång mineralsvans. Det finns även en underliggande rotfrukt som stör något. På det hela taget en stil av CF som vi inte direkt jagar.
Årgångsinfo
Framställning: Även om man inte är till 100% ekologisk producent så undviker man så långt det går kemisk bekämpning av sjukdomar och skadeinsekter. Avkastningen begränsas utomordentligt hårt och förskörd av löv förbättrar klasarnas mognadsprocess. Alla klasar skördas för hand, vinerna filtreras ytterst lite och för de riktigt stora vinerna sker det inte alls någon filtrering. Vinerna lagras nere i de gamla kalkbrottskällarna där temperaturen ligger runt 12 – 14 grader och med väldigt små variationer mellan sommar och vinter. Fatkaraktär undviks även om vinerna lagras klassiskt på barriquer. Där kan vinerna mogna upp emot två år på fat. Man separerar viner som kommer från sandjordar närmast floden med sluttningsjordar och viner som vuxit uppe på kalkplatån. Man använder bara naturlig jäst och viner från stora år håller förbluffande bra upp till 50 år i en bra källare!
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2019 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Per definition sval, mörkbärig juice. Lättsam struktur som bjuder på drickglädje direkt. Här talar alla typiska cab francnoter genom ett lager av örter, krossade stenar och violnickel. Frukten är närmast krämig och gräddig utan att för den skull tumma på ungdomligt fräschör. Ett koncentrerat, balanserat och läskande vin. Varje gång.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 13/3 2021 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Rostiga spikar och blå frukt. Ett FYND!
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Stabilt vinbygge på sin topp nu.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 25/2 2021 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2018 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Lättsamt, seriöst från favoritadressen. Mjukt och lättillgängligt med svarta vinbär, örter, grus, köttigt och kalkmineraligt. Framförallt läskande, fräscht och gott med precis balans och sans. Och visst hittar vi en skopa brett innan det luftar bort?
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 11/2 2021 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2018 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Purungt men redan ett fantastiskt vin i silkeslen skrud. Blåbärigt med mörkare inslag av lakrits och örter. Lätt och fint i munnen med lena tanniner och rund, sötmogen frukt. Makalöst gott och välgjort.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 12/12 2020 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Ursprungstypisk husstil med blåbärighet, gödselstack, enebär och andra mörka kryddor, tobak, järnspikar och gräs. Sista flaskan ur ett ca 10-pack och kanske den bästa. Bibehållen fräschör, bra längd och koncentration. Storslaget i det lilla. Ärligt och härligt.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Saumur Rouge "Clos Mazurique"
Provningsanteckningar
Blyertspenna och grön paprika som sig bör. Frukten är röd och lätt solkysst. Ett lättsamt och lättklunkat vin med typiska markörer.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 11/11 2020 · Pris: 170 kr · Volym: 75 cl
2015 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Josig, smakrik och småfunkig. Tydliga markörer mot druva, ursprung och producent. Svarta vinbär, enebär och grus i en mjuk, följsam textur som är omöjlig att inte gilla. Ett makalöst gott och välgjort vin med härlig komplexitet och nyansrikedom. Finfin fas just nu men med många år kvar såklart.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 29/10 2020 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2017 Les Peuilles Olga Raffault
Provningsanteckningar
Pyrazinstinnt uppbackat av mörk svartvinbärsbärighet, steniga undertoner och grönt av gräs och ört. Annars småstramt och ungt med syra som biter i tandköttet och småtaggiga tanniner. Saftigt och drickbart redan nu men med klar framtid. Mycket gott.
Till flaskan >>
2018 Saumur-Champigny Tuffe
Provningsanteckningar
Härlig, ungdomlig, flörtig cab francfrukt. Mjukt och silkeslent med balans och sans på alla fronter. Imponerar utan att vara överdådig. Perfekt att dricka på uppstuds och oväntat gott till fredagstacosen.
Årgångsinfo
Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 25/9 2020 · Pris: 175 kr · Volym: 75 cl
2019 Argile
Provningsanteckningar
Har vi druckit bättre chenin? Kanske. Knappast. Fyllig och knivskarpt syrlig textur med krämig frukt, superung såklart. Här finns koncentration och viktlös tyngd. Här finns längd och bredd. Fantastiskt gott med sin citrus, aprikos, honung, blomsteräng, vit nougat och krutig mineral. Nyanserat, komplext, stort.
Årgångsinfo
Vinrankorna har en snittålder på 30 år. Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras 12 månader på ståltank och stora gamla fat.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 23/9 2020 · Pris: 210 kr · Volym: 75 cl
2019 Domaine Breton Grolleau
Provningsanteckningar
Skirt och finstämt men med härlig krydda och en frukt som minsann drar åt cabernet franc. Inga tanniner att tala om men friska syror, läckert krämig frukt och ett smårostigt, köttigt anslag ger djup. Det här dricker vi gärna igen från favoritproducenten.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · IGP Val de Loire · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 6/9 2020 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2016 Chinon Gabare
Provningsanteckningar
Josig, lite dassig, djupt fruktig smak med svarta vinbär och ceder. Lite lagom utvecklad nu med tanniner på avrundning men visst finns här koncentration för betydligt längre lagring. Syran är på topp och förlänger mintigt och mineralbeskt i eftersmaken. Ruskigt bra.
Årgångsinfo
Från vingårdar runt Le Pressoir i Panzoult. Jordmånen består av sand och lera med sydlig exponering. Jäst i cementkar och lagrat på cementtank i 10 månader. Buteljerat i juli 2017. Ekologiskt certifierat (AB). 14% alkohol.
Druvsammansättning
100 % cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 22/8 2020 · Pris: 195 kr · Volym: 75 cl
2017 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Ett av Bretons enklare viner i katalogen som ändå lyckas visa upp mycket av det vi förknippar med druva, ursprung och producent. En lättsam, ärlig juice med rejäl lantlighet vilket delar provsmakarna i två läger. De som gillar finner svart vinbär, grafit och grispink bland friska syror och lätt tanninstruktur. De som inte gillar behöver vaska.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 29/7 2020 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2016 Chinon Gabare
Provningsanteckningar
Tät, mogen frukt med härlig fräschör. Lätt tobak och läder kompletterar svarta vinbär, surkörsbär och violgodis helt perfekt. Harmoniskt och sammansatt, helt drickfärdigt med fortsatt potential. Riktigt gott och välgjort.
Årgångsinfo
Från vingårdar runt Le Pressoir i Panzoult. Jordmånen består av sand och lera med sydlig exponering. Jäst i cementkar och lagrat på cementtank i 10 månader. Buteljerat i juli 2017. Ekologiskt certifierat (AB). 14% alkohol.
Druvsammansättning
100 % cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 12/7 2020 · Pris: 195 kr · Volym: 75 cl
2017 Argile
Provningsanteckningar
Limezest och nätmelon. Honung och vita blommor. Mineral. Så otroligt gott redan nu men kan säkert levla upp ytterligare med åren. En klar toppkandidat om vi ska prata godaste Chenin.
Årgångsinfo
Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen: Entre Deux Voies, Les Gruches, Saint Vincent och Coteaux. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är 30 år. Jordmån Lera samt krita och kalksten, så kallad tuffeau. Skörd Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 30 - 40 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering Musten jäste på ståltank. Ingen tillsatt jäst användes. Lagring Vinet har lagrats nio månader på ståltank och neutrala fat.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 3/7 2020 · Pris: 219 kr · Volym: 75 cl
2011 Les Picasses Olga Raffault
Provningsanteckningar
Vi brukar förvisso må bra när vi får Cabernet Franc i glaset men det här är nästan overkligt gott och ursprungstypiskt. Silkigt och sömlöst. Så fräscht och balanserat. Grön paprika med måtta, blåa plommon, mineral och svartpeppar.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2010 Saint Louans Domaine Breton
Provningsanteckningar
Cab franc i mogen skepnad med mjuka tanniner, rund munkänsla och sammansatta smaker. Bärigheten är krämig och josig med bara hintar av grön paprika och stall. Koncentrerat och smakrikt med massor av år kvar för den som vill. Ett fantastiskt vin, kanske det med mest finess vi hittills har provat av Breton.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2014 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Hus-, druv-, ursprungstypiskt på alla sätt. Snäppet upp i koncentration och kraft från Beaumont. Vansinnigt snygg utveckling. Nu saftigt, stalligt, blåbärigt och vinbärigt. Makalöst gott.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 2/5 2020 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2017 Saumur Rouge "Clos Mazurique"
Provningsanteckningar
Typisk på alla möjliga sätt med svart vinbärs, rejäl grön paprika, ene- och cederträ, örter och saltlakrits. Naturlig känsla genom funkig och animalisk saftighet. Nätta tanniner och friska syror. Ingen direkt komplexitet men gott och funktionellt till kolgrillade korven med sötstark senap.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 25/4 2020 · Pris: 170 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Hela hästen med dess avträde. Mörka bär och svett. Tanniner och syror känns spänstiga och bjuder fortfarande på vitalt motstånd. Slankt och fint i egensinnig, utmanande, otroligt god stil.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2017 Saumur Blanc "Clos de Midi"
Provningsanteckningar
Nektar, mango, papaya, gul kiwi, gula plommon och flintrökig mineral uppbackat av ung, vass, tandköttsfrätande cheninsyra. Ytterligare komplexitet genom avlägsna toner av hö, mandelkubb och äppelpaj. Ett otroligt nyansrikt, komplext och gott vin som dricks superfint redan nu men som såklart kan sparas väldigt länge om man har den tiden eller den smaken.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 31/3 2020 · Pris: 200 kr · Volym: 75 cl
2018 Saumur-Champigny Tuffe
Provningsanteckningar
Härlig blåbärs- och hallosaft med svarta och röda godisbåtar, stenig granit och torkad örtighet. Ungt och piggt såklart med bra tanninpåslag bland de syrliga syrorna. Man slås av renhet och fruktkoncentration. Otroligt gott och välgjort. Nu eller senare.
Årgångsinfo
Tuffe har fått sitt namn efter den porösa kalkstenen tuffeau som präglar jordarna i området. Frukten kommer från 15 olika parceller. Vinifikation: Druvor skördas för hand, avtjälkas och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras på ståltank i 24 månader.
Druvsammansättning
Cabernet Franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 22/3 2020 · Pris: 188 kr · Volym: 75 cl
2015 Vouvray Ciel Rouge
Provningsanteckningar
En otroligt vass, nästan sträv syra slår fullständigt knockout på våra tandkött. Därefter följer kraftfulla, koncentrerade nyanser av våt lovikkavante, stålull, mineral och ung men äpplig fruktighet. Vän av stilen njuter fullt ut och låter sig imponeras.
Årgångsinfo
100% chenin blanc från i snitt 50-åriga stockar i vingårdarna La Roche de Cestre och Des Granges öster om Noizay. Jordmånen är kalkrik lera med hög andel silex. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (33% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 24 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 14% alkohol.
Druvsammansättning
100% chenin blanc
Till flaskan >>
2018 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Så pass gott och lättillgängligt att vi tvingas öppna en flaska igen trots att den förra knappt har hunnit till glasåtervinningen. Någon upplever en något överdimensionerad blyertspenna i glaset men annars är detta en lättsam svartvinbärsdricka med minimalt drickmotstånd redan i nu. Fullt mogna bär ger en söt fruktighet med anstrykningar av blåbär, violgodis, örter och grafit. Inget funk i sikte i den här flaskan heller.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 13/2 2020 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2018 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Lättsam svartvinbärsdricka med minimalt drickmotstånd redan i nu. Fullt mogna bär ger en söt fruktighet med anstrykningar av blåbär, violgodis, örter och grafit. Inget funk i sikte i den här flaskan. Riktigt gott och välgjort utan att vara i närheten vad gäller komplexiteten hos producentens vassare viner.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 1/2 2020 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2015 Saumur Rouge "Clos du Tue Loup"
Provningsanteckningar
En härlig franc i den slanka, lite gröna stilen. Tanninerna är drickbara, frukten ung och pigg och syran fräsande frisk. Det är förväntade men goda smaksensationer genom svartvinbärsblad, gräs, cederträ och örtbeska. Bra drag i pyrazinerna ger rödgrön paprika. Vinet är rent och snyggt med härlig längd. Vi köper gärna igen om tillfälle ges. Drick nu eller spara längre. Förmodligen mycket längre.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 28/12 2019 · Pris: 250 kr · Volym: 75 cl
2017 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
Fullt njutbar på uppstuds från favoritadressen. Typiskt på alla sätt vad gäller druva, ursprung och producent med svarta vinbär, örter, hallon, blyertspenna och en lättsam naturlig känsla av lantliga nyanser, alltihop inlindat i syrlig syra och finkorniga tanniner. Gamla stockar från kalkrik grund ger djup och fokus. Klockar in på drickvänliga 12,5 % alkohol. Fantastiskt gott även i denna årgång.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand.Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och jäste med skalen i tre veckor med druvornas naturliga jäststammar. Den malolaktiska jäsningen skedde på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts vare sig i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i 18 månader på franska ekfat om 225 liter.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 10/11 2019 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl
2017 La Cerisaie
Provningsanteckningar
Ungt vin som kräver luftning eller lagring. Efter ett par timmar i karaff är det fortfarande ganska kärvt. Den sista skvätten får lufta i flaskan i ett par dagar och då öppnar det upp. Doften levererar svarta vinbär, cederträ, tobak och mörk choklad. Smaken är stram och medelstor. Fortfarande ung men ändå drickvänlig, fruktig med tydliga toner av Cabernet franc. Köp, lagra några år eller lufta ordentligt.
Årgångsinfo
Lagrat på ståltank i nio månader. Skördeuttag på 40 hektoliter per hektar.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 4/10 2019 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
2009 Le Roi Domaine de Rocheville
Provningsanteckningar
Prisvärdhetsformeln slår i taket. Det är seriös frukt som på intet sätt är på upphällningen. Allt är rent och mycket klunkbart.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 23/9 2019 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl
2017 Argile
Provningsanteckningar
Chenin i absolut världsklass, enligt våra smaklökars förmenande. Gul frukt, nougat och mineral; kompakt men ändå luftigt på något underligt vis. Det är både zing i syran och en liten, knappt förnimbar skön sötma. Gott så det förslår redan nu.
Årgångsinfo
Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen: Entre Deux Voies, Les Gruches, Saint Vincent och Coteaux. Den genomsnittliga åldern på vinstockarna är 30 år. Jordmån Lera samt krita och kalksten, så kallad tuffeau. Skörd Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 30 - 40 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering Musten jäste på ståltank. Ingen tillsatt jäst användes. Lagring Vinet har lagrats nio månader på ståltank och neutrala fat.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Château du Hureau
Flaskinfo
Provad: 21/9 2019 · Pris: 219 kr · Volym: 75 cl
2017 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Arketypiskt vad gäller ursprung, druva och adress. Svartvinbärsblad, mörka bär, utedass, enbär, grön paprika och färska örter. Mjukt och lent med minimala tanniner som gjorda för att avnjutas redan nu. Sval känsla men frukten är mogen och nästan söt. Ruskigt gott.
Årgångsinfo
Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 9 månader. Buteljerad i juni 2018. Ekologiskt certifierat (AB). 12,5% alkohol.
Druvsammansättning
100 % cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 14/9 2019 · Pris: 135 kr · Volym: 75 cl
2009 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Vinteräpplena, de gula plommonen och bivaxet har nu fått sällskap av mandelkubb och kaffe. Syrorna nyper ännu, faten är fint integrerade. Rostfritt stål i avslutet. Ett seriöst och svingott vin som är perfekt för lagring om man vill ha sin Chenin med mognad.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 13/9 2019 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2017 Vauchaumier
Provningsanteckningar
Typisk ung chenin med honung, gul frukt och en rejäl skopa mineral. Hög syra såklart och tät koncentration som skriker efter lagring. Riktigt god redan nu men här finns potential att blomma ut till något stort.
Årgångsinfo
Odlingsområde: Anjou ligger i Loiredalen. Druvorna till detta vin kommer från Chanzeaux. Odlingarna vetter mod syd-sydost. Jordmån Grön schist. Skörd: Druvorna skördades för hand. Skördeuttaget var 20 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades långsamt och därefter fick sediment sjunka till botten. Efter detta följde ett års jäsning på amforor av sandsten.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Anjou-Saumur · Domaine de la Bergerie
Flaskinfo
Provad: 13/9 2019 · Pris: 279 kr · Volym: 75 cl
2015 Vouvray Les Enfers Tranquilles
Provningsanteckningar
Underbart fruktig genom rosenkvitten, aprikoser och gula krusbär. Vinet är rent och porlande friskt med finfin koncentration och längd. Viss utveckling redan med smått kanderad frukt. Eftersmaken ger en lätt mineralsälta. Mycket gott nu så tveka inte att dricka upp årgången.
Årgångsinfo
100% chenin blanc från gamla stockar i vingårdarna Les Enfers och Clos Rompus i Noizay-delen av Vouvray. Jordmånen är karg med kalkrik lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (20% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 27 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 13,5% alkohol.
Druvsammansättning
100% chenin blanc
Till flaskan >>
2014 Chinon Gabare
Provningsanteckningar
Vi luftar rejält och får belöning i form av djup och komplexitet. Det här är ett kraftfullt vin med sval och elegant frukt, närvarande tanniner och läskande syror. Viss utveckling genom tobak och läder men svartvinbärsfrukten talar ännu ett ganska ungdomligt språk. En rakt igenom sammansatt och harmonisk upplevelse utan några störningsmoment. Mäktigt och otroligt gott.
Årgångsinfo
Från vingårdar runt Le Pressoir i Panzoult. Jordmånen består av sand och lera med sydlig exponering. Jäst i cementkar och lagrat på stora ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2015. Ekologiskt certifierat (AB).
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Lika underbar som vanligt med sin naturliga känsla och sitt på alla sätt (ursprungs-, druv-, hus-) typiska stil. Det är småfunkigt i klunkbar stil med mjuka tanniner och fräscha syror. Cabernet francfrukten gen vinbär, lätt gräsighet och cederträ men här finns också en stenig känsla som bygger på med komplexitet och seriositet. Här finns absolut inget att gnälla på och utförsbacken verkar inte vara nära.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2016 Breton Bourgueil Trinch
Provningsanteckningar
Saftigt och stalligt ger husstilen vi så väl känner och uppskattar. Det här är lite mer easy drinking än vi är vana vid från producenten med mjuka tanniner och frisk syra. Säkra markörer av ceder, gräs, svarta vinbär och grafit ger druva och ursprung. Inget lagringsobjekt som vi ser det men ett riktigt gott vin rätt upp och ner.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 1/2 2019 · Pris: 209 kr · Volym: 75 cl
2017 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Ung, blåbärig, saftig och fräsch smak med god underliggande struktur. Blåbär, örter, svarta vinbär, grafit ger typicitet om än förpackat i en intressant, personlig kostym. Drick eller spara några år. Löjligt gott.
Årgångsinfo
Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 9 månader. Buteljerad i juni 2018. Ekologiskt certifierat (AB). 12,5% alkohol.
Druvsammansättning
100 % cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 28/10 2018 · Pris: 135 kr · Volym: 75 cl
2015 Breton Les Galichets
Provningsanteckningar
En kraftfull men saftig cab franc med ganska djupa toner av röda vinbär, cederträ, stenar och stall. Kroppen är lätt men vi hittar en fin struktur genom syra och tanniner och framtiden i källaren ser ljus ut. Naturligt och gott från favoritproducenten.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 20/10 2018 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2009 Le Roi Domaine de Rocheville
Provningsanteckningar
Ännu en suverän flaska av årgången och nästan osannolikt ungdomlig trots ålder. Cabernet francig såklart men inte övertydligt på något sätt, snarare harmoniskt och rent med lätta anstrykningar av vinbär, körsbär,gräs och eneträ. Avrundade tanniner, fortsatt pigga syror och stadig fruktighet ger drickbarhet på topp. Sista flaskan av årgången. Ett stort litet vin.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 13/10 2018 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Den här reafyndet får vi inte nog av (importören valde att sänka priset från 149 till 119 kronor). Violjuice och våt asfalt. Moget men inte övermoget. Och då menar vi moget som i skön fruktighet och färdigt för konsumtion. Inte alls utvecklat i bemärkelsen torkad frukt. Kommer säkert att utvecklas fint i flera år till om man gillar mer utveckling.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2016 Domaine Roger Champault Côte de Champtin Rouge
Provningsanteckningar
Härligt pinotfruktig med lätt rostning och järnig mineral. Finstämt med blommor, örter och violgodis men också mer robusta toner av mörka, söta bär och kött. En god, kraftfull pinne.
Druvsammansättning
Pinot noir
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Sancerre · Roger Champault et Fils
Flaskinfo
Provad: 10/8 2018 · Pris: 239 kr · Volym: 75 cl
2017 Saumur Rouge "Clos Mazurique"
Provningsanteckningar
Direkt ur flaskan i glaset uppträder vinet lite småreduktivt med rejält gröna pyraziner. Detta botas dock lätt med lite luft vilket ger ett härligt josigt vin med tät vinbärsbärighet, grafit, eneträ och gräs. I bakgrunden lurar en köttighet och stabil struktur. Kan men behöver verkligen inte lagras länge eller längre. Supergott redan nu.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 6/8 2018 · Pris: 170 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Vi har druckit det här vinet frekvent ett tag nu och omdömena består. Brettigt med svartvinbärs- och blåbärsfrukt, grafit och violblommighet. Smaken är utvecklad med känsla av smakmässig peak, dock knappast någon större panik vad gäller konsumtion. Friska syror och ministrävhet ger god struktur åt det josiga anslaget. Ett säreget, personligt och otroligt gott vin som vi gärna dricker om och om och om igen.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Brettigt med svartvinbärs- och blåbärsfrukt, grafit och violblommighet. Smaken är utvecklad med känsla av smakmässig peak, dock knappast någon större panik vad gäller konsumtion. Friska syror och ministrävhet ger god struktur åt det josiga anslaget. Ett säreget, personligt och otroligt gott vin som vi gärna dricker om och om och om igen.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Lemoncurd, kvitten och ananaspastill. Lite hötapp och bivax också, samt mineral. Inte mycket som ändrats på ett år. Otroligt gott med sin pyttelilla sötma.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 17/6 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant
Provningsanteckningar
Ingen tvekan om druvan bakom vinet här inte. Det är hårda puckar; stålull och citruspastill. Bokna äpplen och bittermandel. En tydlig brödighet och en krämig mousse. Läskande nu, men resterande flaskor får nog ligga till sig några år för att runda av syrorna lite.
Årgångsinfo
Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är 30 år gamla och skördeuttaget är max 40 hl/hektar. Terroiren består av silex, vilket är det latinska ordet för silica. Silica är en sedimantär, mineralrik bergart. Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet jäses med den naturliga jästen på tank och buteljeras innan det jäst ut helt. Andra jäsning sker därefter i flaska utan tillsättning av jäst eller socker och lagras sedan ca 12 månader på sin jästfällning. Degorgeras och säljs utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Sébastien Brunet
Flaskinfo
Provad: 9/6 2018 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2017 Saumur Blanc "Clos de Midi"
Provningsanteckningar
En generös yngling minst sagt, packad med solmogen frukt och syrliga syror. Löjligt drickbar redan nu med clementiner, citrongräs och stenig mineralitet. Medelfylligt, nästan lite oljigt i munnen med syror som skänker fräschör och håller alkoholen i schack. Det här är ett vin att dricka eller att spara - helt beroende på tycke och smak - något som är ett stort plus i vår bok. Gott och imponerande utan att vara särskilt stort.
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine Arnaud Lambert
Flaskinfo
Provad: 9/6 2018 · Pris: 200 kr · Volym: 75 cl
2014 Chinon Gabare
Provningsanteckningar
Josig snarare än saftig textur med tät, nästan sötaktig frukt, sammetslena tanniner och en väldefinierad syra som bär upp hela härligheten på ett utmärkt sätt. Framförallt är detta ett otroligt gott vin med tydliga, men inte övertydliga, markörer av ceder, blåbär, svarta vinbär, gräs, gröna örter och krossat grus, men det är samtidigt ett seriöst vin med struktur och själ. Lagra längre eller drick. Imponerande.
Årgångsinfo
Från vingårdar runt Le Pressoir i Panzoult. Jordmånen består av sand och lera med sydlig exponering. Jäst i cementkar och lagrat på stora ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2015. Ekologiskt certifierat (AB).
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2013 La Jouvencelle
Provningsanteckningar
Fortfarande otroligt syrliga syror och fortfarande en ganska återhållsamt mineralisk och elegant känsla. Bakom tidigare hittade nyanser såsom ylle, bivax, flintarök och mandelmassa börjar dock en djupare, tropisk frukt visa sig. Mest citron och clementin men visst anar man lite sötare och givmildare varianter. Frågan är om man har tålamod att vänta och om vinet pallar en sådan väntan. Mycket talar för och en del talar emot. Vi dricker nog upp för i nuläget är vinet godare än nånsin. Bäst är slatten dag tre.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 7/6 2018 · Pris: 99 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Intet har hänt på ett halvår i källaren. Fortfarande nyansrikt värre med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. En lätt sötma kan adderas vilket vi inte kände förra gången vinet provades. Drick eller spara.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 2/6 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2005 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Alltid kul när man hittar sånt här i källaren. Ännu roligare blir det när vinet fullkomligt sjunger av vitalitet. Inga ålderskrämpor; bara typiska drag av mogen gul frukt, grönpeppar, skrädmjöl, kalk och rostfritt stål. Lite Läkerol i avslutet. Otroligt gott och rätt kraftfullt.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 28/4 2018 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2014 Nuits d'Ivresse
Provningsanteckningar
2014 Nuits d’Ivres dricks fint nu men känslan säger att det finns mer att hämta med lagring. Blåbläckig frukt med eneträ, gräs, koskit och stenkross. Fräscha syror och småtaggiga tanniner fortfarande. Ett härligt och ärligt vin.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Bourgueil · Domaine Breton
Flaskinfo
Provad: 22/4 2018 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2015 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Den här flaskan är vidöppen från första sekund med seriös frukt och direkt beroendeframkallande saftighet. Svarta vinbär, blåbär, mjuk örtighet, grus, blyertspenna och en småblodig köttighet ger komplexitet. Mjuka tanniner, frisk syra och ren och skär fräschör ger drickbarheten. Långt ifrån ett stort vin men gott så det räcker och blir över och med en kvalitet som vida överskuggar priset.
Årgångsinfo
Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 6 månader. Buteljerad i april 2016. Ekologiskt certifierat (AB).
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 23/2 2018 · Pris: 115 kr · Volym: 75 cl
2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant
Provningsanteckningar
Känns betydligt stramare och mer knuten än flaskan vi drack alldeles nyligen. Fortfarande cheninfruktig med honung, ylle och söt citrus men betydligt vildare textur genom ruggiga syror och bitsk mineralitet. Det kan handla om att våra gommar var adapterade till betydligt fruktigare vin eller kanske om flaskvariation. Fortfarande koncentrerat och strukturerat nog för att imponera och få uppta några platser i källaren.
Årgångsinfo
Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är 30 år gamla och skördeuttaget är max 40 hl/hektar. Terroiren består av silex, vilket är det latinska ordet för silica. Silica är en sedimantär, mineralrik bergart. Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet jäses med den naturliga jästen på tank och buteljeras innan det jäst ut helt. Andra jäsning sker därefter i flaska utan tillsättning av jäst eller socker och lagras sedan ca 12 månader på sin jästfällning. Degorgeras och säljs utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Sébastien Brunet
Flaskinfo
Provad: 9/2 2018 · Pris: 179 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Omisskännligt ursprung med svarta vinbär, grönstjälkig paprika och grafit. På detta en "naturlig", brettig nyans av hästgödsel och allmänt funk. Här finns struktur och balans men också personlighet och budskap. Något eller några år för ungt tycker vi och låter återstående flaskor ligga kvar i källaren ett tag. Supergott.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2015 Sébastien Brunet Le Naturel Pétillant
Provningsanteckningar
Chenintypisk på så många sätt med gul, honungsosande frukt, citroner och mineral. Alltihop underbyggt av en superb syra och gräddfet fyllighet. Bra tryck överlag i frukten och lagom bubblig. Ett kanonvin som säkert håller ett antal år i källaren.
Årgångsinfo
Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är 30 år gamla och skördeuttaget är max 40 hl/hektar. Terroiren består av silex, vilket är det latinska ordet för silica. Silica är en sedimantär, mineralrik bergart. Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet jäses med den naturliga jästen på tank och buteljeras innan det jäst ut helt. Andra jäsning sker därefter i flaska utan tillsättning av jäst eller socker och lagras sedan ca 12 månader på sin jästfällning. Degorgeras och säljs utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Vouvray · Sébastien Brunet
Flaskinfo
Provad: 26/1 2018 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
Nyanserat med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. Växer mot djupare gul frukt vid luftning. Drick eller spara.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 3/1 2018 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2014 Chinon Les Petites Roches
Provningsanteckningar
En närmast övertydlig adress på den här; blindgissarna behöver endast sniffa på vinet så är de hemma. Mycket fräscht och helt oekat gillar samtliga närvarande vinet. Paprikan är grön och blyertspennan av cederträ. Vi köper det gärna igen och dricker lite lagom kylt, gärna till korvar av olika slag.
Årgångsinfo
Vinifiering på ståltankar. Efter jäsningen vilade vinet i ett år och fyra månader på ståltankar före buteljeringen. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar. Chinon ligger i distriktet Touraine, i mellersta delen av Loiredalen. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är 30 år gamla.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2013 La Jouvencelle
Provningsanteckningar
Bivax, bivax, och bivax. Och så lite lovikkavante. Syrorna är rejält på bettet och det hela är mer åt det slanka än fylliga hållet. Lite tunt till kycklingklubborna med ugnsbakade rödbetor. Men ganska gott och läskande. Resterande flaskor får nog ligga till sig på ren vinst eller förlust så får vi se vad som händer.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 29/11 2017 · Pris: 99 kr · Volym: 75 cl
2011 Les Picasses Olga Raffault
Provningsanteckningar
Direkt ur flaskan ner i glaset får vi en något övertydlig grön paprika och örtighet. Med luft ger det kärva med sig och öppnar upp för röda och mörka bär, blyertsmineral och en allmänt karismatisk och aromatisk upplevelse. Fantastiskt gott att dricka redan nu med fräschör och balans i hyfsat lätt stil men visst finns det även något oförlöst i vinet som ropar efter ytterligare tid i källaren. Utan att veta så tror vi att fem till tio år på rygg skulle göra susen för det här vinet men som sagt var inga problem att dricka med luft nu. Ett på alla sätt typiskt vin. Och typisk bra.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2013 La Jouvencelle
Provningsanteckningar
Ett flintarökigt vin med enorma syror och viss utveckling. Intressanta och goda nyanser av anis, honung, lakrisal, mandelmassa och mintchoklad. Inte jätteintensivt, snarare elegant och lätt. Drick snart säger någon, lagra betydligt längre säger en annan. Framtiden får utvisa vem som hade rätt.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 6/10 2017 · Pris: 99 kr · Volym: 75 cl
2009 Le Roi Domaine de Rocheville
Provningsanteckningar
Syrlig bärighet i utvecklad harmoni. Mjukt kryddig med svarta vinbär, körsbär och eneträ. Otroligt god att bara sitta och läppja på och minst lika bra till gräddiga fläskfilégrytan med kantareller. Ett stort litet vin.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 18/8 2017 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
2105 Les Cabotines
Provningsanteckningar
En härligt gyllengul färg kan lura ögat att tro på något moget i glaset. Men det är en förtjusande purung Chenin i en stil långt ifrån de stenhårda lovikkavante-viner vi ibland dricker från Loire. Ett uns karamellsötma vägs upp av pigga syror. Det är en lite sötsyrlig fruktkompott överlag och en snygg mineral. Drickvänligt och behagligt.
Årgångsinfo
Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson
Flaskinfo
Provad: 10/8 2017 · Pris: 165 kr · Volym: 75 cl
2012 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Fullt av liv och rörelse i den här flaskan men visst anas viss utveckling. Svarta och röda vinbär trängs med torkade tranbär, lingon och en hel del citrussyrlighet. Animaliska toner och lite mer udda nyanser av äppelcider ger ytterligare komplexitet. Supergott och intressant och inte särskilt bråttom att dricka upp.
Årgångsinfo
Jordmån: Kalkrik lerjord. Skörd: Druvorna plockades för hand.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2015 Vouvray Les Enfers Tranquilles
Provningsanteckningar
Solmoget och tätt med finfina syror. Drickglädje från första stund alltså. Citrus, kvittenfrukt, jasminblom, mandel och en djup, djup mineralitet. Ett kanonvin i torr stil med frukten som en söt förnimmelse. Fylligt och fruktigt nog att fixa saffransstinna fisksoppan med generösa mängder fänkål men här behövs egentligen ingen mat.
Årgångsinfo
100% chenin blanc från gamla stockar i vingårdarna Les Enfers och Clos Rompus i Noizay-delen av Vouvray. Jordmånen är karg med kalkrik lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (20% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 27 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 13,5% alkohol.
Druvsammansättning
100% chenin blanc
Till flaskan >>
2015 René Couly Chinon Rosé
Provningsanteckningar
Juni. Sommar. Rosé. Visst låter det härligt? I glaset en Chinon med jordgubbstoner och vit blommighet. I avslutet kan en kryddighet anas. Vinet blir ändå lite för fruktigt för att rinna helt lätt, och vi upplever en inte helt angenäm tvålighet som ofta går igen i rosé. Men nästa sommar är vi säkert på det igen.
Årgångsinfo
Detta vin kommer från östra delen av distriktet Chinon, längs med floden Vienne och är gjort på 100% Cabernet Franc som har växt på grus- och sandjordar. Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar efter fyra timmars maceration. Lagrad på ståltank i sex månader.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2010 Clos de l'Olive
Provningsanteckningar
Förhandskunskapen säger att Chinon kan vara mycket lagringsdigligt. Så därför ingen överraskning när det visar sig vara massor av peppar, jord, mörk frukt, mineral och svärtad ek. Sådana saker som behöver tid för att rundas av och integreras. En hel del fällningar skvallrar om att mognadsprocessen pågår, och visst är det gott redan nu med några timmars luftning, men vi väntar gärna tio år innan nästa flaska öppnas. Då förväntar vi oss något stort.
Årgångsinfo
Framställning: Även om man inte är till 100% ekologisk producent så undviker man så långt det går kemisk bekämpning av sjukdomar och skadeinsekter. Avkastningen begränsas utomordentligt hårt och förskörd av löv förbättrar klasarnas mognadsprocess. Alla klasar skördas för hand, vinerna filtreras ytterst lite och för de riktigt stora vinerna sker det inte alls någon filtrering. Vinerna lagras nere i de gamla kalkbrottskällarna där temperaturen ligger runt 12 – 14 grader och med väldigt små variationer mellan sommar och vinter. Fatkaraktär undviks även om vinerna lagras klassiskt på barriquer. Där kan vinerna mogna upp emot två år på fat. Man separerar viner som kommer från sandjordar närmast floden med sluttningsjordar och viner som vuxit uppe på kalkplatån. Man använder bara naturlig jäst och viner från stora år håller förbluffande bra upp till 50 år i en bra källare!
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Det har gått arton månader sedan vi provade vinet senast och de allra ungdomligaste nyanserna har nu fått ge vika för något mer komplexa, utvecklade toner. Här finns en seriös, svärtad mineralitet och klassisk stramhet i fin kombination med bjussig svartvinbärsfruktighet och cederträ. Ekfaten känns helt integrerade och helhetsupplevelsen är på det hela taget suverän med balans och harmoni på alla fronter. Mycket, mycket gott.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 19/3 2017 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2010 Le Roi Domaine de Rocheville
Provningsanteckningar
En pigg sjuåring minsann där utvecklingen främst märks genom bôset i karaffens botten. Och karaffens botten ser man snabbt för det här är rena rama saften vad beträffar drickbarhet. Tydligt ursprung genom svarta vinbär, gräs och blyertspenna. Knappt kännbara ekfat, möjligen nu helt integrerade, mjuka men närvarande tanniner och fräschör och energi en masse. Det här är kanske inget stort vin men verkligen helt oemotståndligt gott och klarar sig utmärkt på egen hand även om hemsnickrade burgaren med picklade tillbehör hittar en kompis i vinet. Den kraftfulla fruktigheten klarar absolut av ett liten cayennsesting från pommeskryddningen. Drick eller lagra längre, här finns struktur och koncentration.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur · Domaine de Rocheville
Flaskinfo
Provad: 24/2 2017 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
2015 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Oj, här krävdes rejäl luftning för att bli av med grispiss och hönsskit. Men när så äntligen den lantliga dimman lättar framträder en härligt sötsyrlig svartvinbärsfruktighet, arketypiskt ackompanjerat av gräs och paprikan på gränsen mellan grönt och rött. Gräset övergår snyggt i aromatisk örtighet, kanske basilika eller mynta. Stilen är lätt med omedelbar drickbarhet. Struktur nås genom stram syra, sandiga tanniner och härlig fruktkoncentration men det här dricker vi gärna direkt. Ja, eller indirekt då, för luftning är ett måste.
Årgångsinfo
Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 6 månader. Buteljerad i april 2016. Ekologiskt certifierat (AB).
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 14/1 2017 · Pris: 115 kr · Volym: 75 cl
1998 Clos de l'Echo
Provningsanteckningar
Så ungt trots ålder med primär frukt, pigg syra och småtjuriga tanniner. Visst hittar vi lite animaliska toner, höstlöv och rotfrukter men dessa lindas effektivt in i syrliga körsbär, svarta vinbär och cederträ. Inte direkt stort eller komplicerat, bara helt otroligt gott och välstrukturerat.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2011 Chinon Les Petites Roches
Provningsanteckningar
Efter bara en stunds luftning i Riedels Bourgogneglas väller en fruktig, småblommig doft upp ur glaset. Svarta vinbär, gräs och örtighet såklart men inga direkta ektoner, däremot lite pepprighet. Munkänslan är sval och inte överdrivet sträv med lätt utveckling genom en aning torkad frukt. Saftigt, gott och färdigt att drickas till ett fördelaktigt pris.
Till flaskan >>
2015 La Cuisine de ma mère
Provningsanteckningar
Köttig, fruktig, tät näsa som övergår i en primär, fräsch smak packad med god cab francfrukti form av vinbär (alla dess former), lät rotfruktighet, Jenkamint och nässelbrant. Fruktdrivet, småsträvt och oändligt drickvänligt. Sällan öppnar man en flaska så gott och användbart vin - funkar både som aperitif och till gräddiga grisgrytan.
Årgångsinfo
Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 6 månader. Buteljerad i april 2016. Ekologiskt certifierat (AB).
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Chinon · Domaine Grosbois
Flaskinfo
Provad: 18/6 2016 · Pris: 115 kr · Volym: 75 cl
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Tät, lilaröd färg. Ung och frisk smak med syrlig örtighet, hallon och lakritsbåtar, röda äpplen, mineral och stall. Torr, fruktig, mineralsalt smak med ungdomlig friskhet och strävhet. Äpplemust, röda bär, örter och en ganska djup animalitet. Som nyligen noterats ett lättklunkat och analysvänligt vin i seriör, välstrukturerad stil helt utan störande ek.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2014 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Verkligen ett egensinnigt och ärligt vin, helt befriat från ek och svavel. Ungdomligt friskt genom svarta vinbär, tranbär och citrustoner. Adderad komplexitet genom äppelmust, animalitet och mineraler. Lite lätt kylt är detta både lättklunkat och analysvänligt. Tanninerna har grepp men är redan fullt drickvänliga och syran ren och fräsch. Annorlunda, kanske inte bättre, än 2012:an som upplevdes mörkare och mer lakritspackad.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2009 Chinon Les Petites Roches
Provningsanteckningar
Här var det smak- och texturmässigt mitt i prick för oss. Naturligt koncentrerad bärighet utan egentlig tillstymmelse till ek och med bara en lätt antydan till utveckling. Vinet är medelfylligt och elegant vilket ger den rena frukten fullt spelrum. Klassiska cabernet francmarkörer som svarta vinbär, blåbär, ceder och örter tittar fram men infogar sig omgående i den harmoniska enheten. Här finns inget som stör eller sticker. Påfyllning till källaren såklart, det här vinet kommer att smaka underbart ett bra tag framöver.
Årgångsinfo
Jordmån: Producentens vingårdar har en stor variation i jordmåner, sandblandad lera, lera, grus och kalksten. Druvorna till detta vin kommer från en vingård med 30 år gamla vinstockar, som växer i lerig, kalkrik jord. Skörd: Druvorna skördades för hand i september. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvor från olika odlingslotter vinifierades separat. Druvorna sorterades två gånger. Jäsning och skalmaceration skedde på ståltankar.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2011 Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Ungdomligt lilaröd färg. Doften är generöst fruktig med typisk paprika och blyertspenna. Vi känner även O'boy. Smaken skvallrar om en generöst varm årgång med massor av solmogen frukt. Elegant ekbehandling och en frisk syra stramar upp. Vinet är förbluffande gott nu men kan säkert vinna på några år i källaren om man gillar lite mer utvecklade viner. Vi gillar både och.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 30/10 2015 · Pris: 189 kr · Volym: 75 cl
2012 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Här anas tyvärr en defekt. Inte så att vinet är odrickbart men knappast heller så att det är fullt njutbart. Vi tittar på färgen och ser direkt en lite mjölkig, grumlig färg. Doften är stum och inte alls så pikant bärig som vi minns den. Även smaken är udda med kolsyrainslag. Något verkar ha hänt med den här flaskan. Vi hoppas att nästa levererar bättre.
Årgångsinfo
Jordmån: Kalkrik lerjord. Skörd: Druvorna plockades för hand.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2013 Menetou-Salon le Clos de la Cure
Provningsanteckningar
Ett ungt, friskt vin som visar eleganta nyanser av mineral och citrus. Fantastiskt ren och fin med en oväntat fyllig textur. På pluskontot går direkt in den återhållsamma sauvignon blanckaraktären. Rekommenderas om du vill ha ett fräscht vin i lättdrucken stil med viss komplexitet.
Druvsammansättning
Sauvignon blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Menetou-Salon · Roger Champault et Fils
Flaskinfo
Provad: 12/7 2015 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
1975 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Kraftig, äppelmustig färg som glesnar något mot kanten, Doften är mogen, komplex och fet med kanderade, tropiska frukter, övermogen papaya, arrak och en liten obehaglig doft av våt djurhud. Redan på doften kan vi känna att det här är ett väldigt gammalt vin med ganska extrem utveckling som kanske inte tilltalar alla. Smaken är söt men med en behaglig apelsinsaftssyra som balanserar. Vi får torkad frukt med elegant, intorkad sötma, stor kryddighet, tydlig mineral och en lätt äppeloxidation. En stor vinupplevelse såklart för den som gillar stilen men vinet, åtminstone den här flaskan, har kanske trots allt sett sina bästa dagar för ett bra tag sedan. Vi avstår betygssättning.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 6/6 2015 · Pris: 499 kr · Volym: 75 cl
NV Langlois Crémant de Loire Brut
Provningsanteckningar
Levererar klart över sin prislapp med elegans, fräschör och bra koncentration. Vi får en frisk upplevelse med hygglig mousse och rik frukt som drar både åt det äppelgröna och honungsgula. Ett riktigt snyggt hantverk.
Druvsammansättning
Chenin blanc, Chardonnay, cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 22/5 2015 · Pris: 129 kr · Volym: 75 cl
2012 Beaumont Domaine Breton
Provningsanteckningar
Härligt bläckig på näsan med arketypiska noter av svarta vinbär, eneträ och nyklippt gräs men också lite mer intressanta nyanser av lakrisal, vildhallon, muskot, rostigt järn och rått kött. Smaken är superfrisk och primär med pigg sötbärighet och viss örtighet i ren, oväntat fyllig stil. Balansen och drickbarheten är excellent och användningsområdena är som vanligt med viner från Loire oändliga. Här blir det påfyllning, både för omedelbar konsumtion och till vinkällaren.
Årgångsinfo
Jordmån: Kalkrik lerjord. Skörd: Druvorna plockades för hand.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
1993 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Saftig och något mer än medelfyllig smak där en väl avvägd sötma och hög syra balanserar varandra. Vi får en fin kick av botrytis såklart men inte på det där otrevligt beska sättet utan mer som en integrerad, komplex komponent. Vinet är utvecklat men knappast gammalt; frukten känns pigg och fräsch och drar åt persikor, honung och apelsinmarmelad. En fin nyans av mineral skänker ytterligare djup. Finns egentligen inte mycket att anmärka på här vad gäller balans, koncentration och nyansrikedom (och prissättning).
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 4/4 2015 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2009 Clos de l'Olive
Provningsanteckningar
Stramt nyanserad med hög syra och viss strävhet, samtidigt mycket fruktig med svarta vinbär, gräs, paprika och örter. Grafit adderar en pigg mineralisk energi. Ett elegant och mycket gott vin som mycket väl kan drickas redan nu men som har kraft och struktur nog att lagras mycket länge. Stark köprekommendation.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2008 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Frisk, kruttorr, fet, småmineralisk, lite smörig smak med inslag av ananas, popcorn och botrytis. Här krävs ytterligare lagring för att få ihop de ingående beståndsdelarna till en harmonisk helhet. I nuläget är smöriga ektoner och botrytisbeska ganska rejält utanpåliggande och i behov av integrering. Även syran är ganska vass (vilket i och för sig inte stör oss) och kan mycket väl lagras lite mjukare. Här finns god koncentration och struktur så det ska inte vara något problem. Ett litet frågetecken för en dominerande äggton/våt yllesocka som vi förknippar med svavel. Denna gick inte att lufta bort och störde helheten något.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
1983 Anjou Blanc Réserve du Fondateur
Provningsanteckningar
Den här flaskan var tydligt övermogen, möjligen för varmt lagrad eller bara ett dåligt exemplar. Frukten känns ofräsch med tung pappkartongighet. Borde ha druckits för många år sedan. Syran och koncentrationen är det dock inget fel på.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
NV Langlois Crémant de Loire Brut
Provningsanteckningar
Ljusgul färg. Brödig, mineralisk, fruktig, ganska välmatad doft med inslag av gula äpplen, blommor, mandelmassa och tvål. Frisk, medelfyllig, något utvecklad smak med hyfsad mousse. Inslag av mineral, örter, grapeskal, gula äpplen och nougat. En liten alkoholton och viss vattnighet i avslutet stör något men det här är ändå ett ganska seriöst bubbel i sin prisklass och genre.
Druvsammansättning
Chenin blanc, Chardonnay, cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 21/5 2011 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl
1995 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Sötfruktig, utvecklad doft med inslag av botrytis, vanilj, smör och citrusfrukter. Söt, botrytisbitterbesk smak med enorm syra. Inslag av citrusfrukt och bokna äpplen. En perfekt balans av alla beståndsdelar. Ett stort vin som vi ofta återkommer till. Möter den bittra kakaotonen i Tiramisun perfekt.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 10/4 2009 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2002 Château de Varrains
Provningsanteckningar
Röd färg. Utvecklad, nyansrik, intressant doft med inslag av hallon, plommon, röda vinbär, rotfrukter, läder, lakrits, kaffe, soltorkade tomater, björnbär och rått kött. Utvecklad, mjuk smak med inslag av läder, svart te, ceder, hallon och svarta vinbär. På det hela taget ett elegant, perfekt utvecklat, inte alltför komplicerat vin som matchar den plommonspäckade picknickbogen och kaprispotatissalladen utmärkt.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Saumur-Champigny · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 7/2 2009 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
NV Langlois Crémant de Loire Brut
Provningsanteckningar
Äppeldominerad, ganska stor, öppen doft med ett uns utveckling. Smaken är rund med mjuk syra och inslag av äpplen, nötter, päron och citrusfrukter. Vinet är smakmässigt generöst med fin mousse, men vi önskar lite högre syra för ytterligare fräschör. Ett utomordentligt vinval till snittar med diverse ostar.
Druvsammansättning
Chenin blanc, Chardonnay, cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 7/2 2009 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl
2004 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Mer än ljusgul färg. Ungdomlig, bitterkemisk, något outvecklad, örtkryddig doft med inslag av mineral, vått ylle, bivax, gummi, vita blommor och kalk. Frisk, något rökig, medelfyllig, torr, lite knuten smak med inslag av salmiak, vått ylle, tjärtabletter och kalk. Vinet har strålande syror och fin balans och kräver lagring för att nå sin fulla potential. Lagringskapaciteten får dock ett frågetecken efter sig då koncentrationen inte är riktigt fulländad.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
1996 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Gul färg. Stor, komplex, utvecklad doft med inslag av kokt majs, smör, sharonfrukt, radergummi, äpplemos, botrytis, tropisk frukt och burktomater. Frisk, mogen, komplex, varm smak med inslag av honung, majs, äpplemos, mineral och burktomat. Ett vin med perfekt utveckling, fortfarande med goda syror i behåll.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
1990 Langlois-Chateau Vieilles Vignes
Provningsanteckningar
Mörkgul färg. Mogne, komplex doft med inslag av sharonfrukt, botrytis, honung, radergummi och valnötter. Mogen, gulfruktig smak med något rund syra. Inslag av honung, gula tropiska frukter, mineral och valnötter. Ett stort vin med strålande koncentration och längd i eftersmaken. Helt färdigt att dricka nu i ytterst mogen stil.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>
NV Langlois Brut Rosé
Provningsanteckningar
Hallonröd färg. Bärig doft med inslag av jordgubbar och hallon. Något kärv smak med bäriga inslag av blodgrape och lingon. Vinet har en lite störande, inte helt angenäm, klumpig bitterhet som för tankarna till kartiga, omogna druvor. Fungerar bättre till minipaj med getost, persika, pinjenötter och honung, än på egen hand.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 3/2 2009 · Pris: 139 kr · Volym: 75 cl
2001 Les Varennes du Grand Clos
Provningsanteckningar
Röd med viss utveckling. Arketypisk doft av stall, svettig häst, hockeyhandske, paprika, gräs, örter, lera, våt barrskog, kaffe, tobak, diskret rostad ek, peppar och svarta vinbär. Frisk, medelfyllig, utvecklad och lång smak av lingondricka, röda vinbär, te, kaffe, tobacco, lakrits, svamp, läderpung, jord, gräs, blyertspenna och mineral. Ett elegant och ursprungstypiskt vin på sin mognads topp. Åter ett bevis på matvänligheten hos röd Loire, sitter som handsken till den örtiga Kabanossi- och fläskfilégrytan. Ett stort litet vin för Loirefantasten.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
1995 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Gyllengul färg. Stor doft av pomerans och mandelmassa. En frisk smak där sötman balanseras på ett "mosellikt" vis och fruktigheten är generös men aldrig "klibbig". Vinets syra och sötma passar utmärkt till den breda smakpaletten hos passionsfruktstarteletten med färska hallon och maränggömma.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 11/5 2008 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
1995 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Ljusgul färg med grön nyans. Smörig, rostad, köttig, utvecklad doft med inslag av diesel, mineral, vått ylle. Söt, utvecklad, komplex, stram, fortfarande ytterst vital smak med inslag av diesel, honung, ylle, smör, nötter. Ett stort vin.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 30/4 2008 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
2004 Clos de l'Echo
Provningsanteckningar
Klar mörk röd färg. Typisk frisk bärig doft av svarta vinbär och körsbär med lite rostad ek. Medelfyllig textur med friska syror. Inslag av svarta vinbär, moreller och örter med en lång svans av mörk choklad, kaffe och tobak. Ett kärvt och stramt vin som mjuknar upp och visar upp sin fruktiga sida till oxfilén med hemlagad bearnaise och bakpotatis. Återigen visar det sig att Cabernet Franc från Loire är matviner av världsklass.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>
2004 Le Mont Sec
Provningsanteckningar
Gul klar färg. Medelstor doft av mineral, päron, gröna marmeladkulor, honung och "ungerska" bokna äpplen. Fyllig och lång smak med frisk syra. Fruktighet med inslag av mogna krusbär, grape, päron, citrus. Vidare finner man gröna marmeladkulor, mandelmassa, nötighet, bivax och mandelkubb samt mineralitet. Ett komplext och mycket välbalanserat vin av hög klass.
Till flaskan >>
1993 Moulin Touchais
Provningsanteckningar
Gul färg. Utvecklad, lite svavlig doft med inslag av gummi, diesel, suddgummi, botrytis och hö. Mycket frisk, söt, medelfyllig smak med inslag av tropiska frukter, citrus och botrytis. En mycket komplex smakpalett med sköna mognadstoner. Härlig fräschör men kanske lite kraftig dieselton. Perfekt till såväl gåsleverpaté med honungsglaserad endive som till gräddig pannkakstårta med granatäppletopping.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Coteaux du Layon · Moulin Touchais
Flaskinfo
Provad: 3/3 2007 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl
NV Langlois Crémant de Loire Brut
Provningsanteckningar
Ljusgul färg. Kraftig, brödig, köttig doft med inslag av grape. Frisk, fyllig, brödig smak med viss utveckling och inslag av grape. Ett mycket bra vin med härlig mousse, fin längd och kraftfull struktur i matkrävande stil. Bra till mjukost med tomatsmak och soltorkade tomater.
Druvsammansättning
Chenin blanc, Chardonnay, cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 3/3 2007 · Pris: 107 kr · Volym: 75 cl
NV Langlois Crémant de Loire Brut
Provningsanteckningar
Mycket torrt, medelfylligt och friskt vin med inslag av mineral, gröna äpplen och citron. Viss brödighet och blådruvig köttighet. Kraftfullt men finstämt i en mycket generös, välmakad stil. En Champagne i samma klass hade kostat det dubbla. Fyndstämplat.
Druvsammansättning
Chenin blanc, Chardonnay, cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Loire · Crémant de Loire · Langlois-Chateau
Flaskinfo
Provad: 9/9 2006 · Pris: 107 kr · Volym: 75 cl
1983 Anjou Blanc Réserve du Fondateur
Provningsanteckningar
Mäktigt vin, trots viss doftdefekt. Mäktig syra. Otroligt välbalanserat. Fina mognadstoner. Möjligen lite svag i fylligheten.
Druvsammansättning
Chenin blanc
Till flaskan >>