Provat från appellationen Minervois-La Livinière AOP

Stor, nyanserad, kryddig doft med inslag av vitpeppar, ceder, mörka bär, plommon, mörk choklad, kaffe, anis, lakrits, grön paprika, rått kött, höstlöv. Stor, mustig, frisk, kryddig, fyllig, sträv, pepprig smak med inslag av ek, tjära, grön paprika, plommon. Väldigt lång smak. Perfekt till både Gulasch och chokladmousse.

Röd färg med tegelton. Stor, köttig doft med inslag av kaffe, choklad, mörka bär, mogna söta blå plommon, russin, körsbär, vitpeppar, hallon, plommonspäckade fläskrullader, blåbärssylt, kakao, tobak. Stor, frisk, sträv, medelfyllig, kryddig smak med inslag av kaffe, mörk choklad, vanilj, mörka bär, ekfat, ceder, katrinplommon, lite tobak, lingon, övermogna jordgubbar. Försvann med blåmögelost. Perfekt till vitlöksmarinerad fläskkarré med vitlökspotatissallad och grillade grönsaker.