Söndag den 29 januari 2017

På senare tid har det varit en hel del surr om Montsant. Ett av Spaniens senast klassade vinområden. Vi hänger förstås på. I glaset en ren Garnacha Peluda. Färgen är ungdomligt blåröd men doften känns oroväckande knuten. Lättnad då när vi smakar och en solmogen och saftig mörk frukt landar i gommen. Därtill är vinet friskt och uppvisar viss mineralitet. Den vitvinsbräserade fänkålen som är en del av kvällens middag lockar fram kryddor och örter i vinet men det är främst frukten som talar. Någon ek kan vi inte spåra. Efter ett par timmar i karaffen händer något. Doften exploderar i bärig frukt, Mullsjökola och pepparkaksdeg. Tanninerna är små och håller sig i bakgrunden. På det hela taget att trevligt vin med hög klunkabilitetsfaktor. Ett tips för att få ut potentialen snabbare är att dubbeldecka.