Lördag den 10 juni 2017

Lyster. Gult. Ungt. Doften är lite blommigt parfymerad och nötig mitt i den kompakta tropiska frukten. Vi finner även mandelkubb, plommonkompott, inlagda päron och honung. I munnen spelar syror och sötma. Det är kompakt men aldrig klibbigt. Det är ungdomligt med en lagom dos botrytis. Ett mycket gott vin. Finns i BS.

Färgen är sådär typiskt lystergul med pyttesmå läskande bubblor. Doften är komplex med mandelmassa och citrus. Honung och cykelslang. Lime och gröna marmeladkulor. I munnen spelar syror och sötma. Det är intensivt och dynamiskt. Och så vill vi ha våra Moselviner. Det är dynamiken och samklangen mellan beståndsdelarna som gör det intressant och gott. Vi drack vinet till jordgubbar med vaniljglass. Och det säger en hel del om vinet att det klarade matchen. Här har vi dessutom lagringspotential för lång tid, om bara karaktären tillåter.