Tisdag den 6 april 2021
2011 Barolo Perno Riserva
Barolo av den rustika skolan. Tjära, mörk choklad och mineral initialt; målarlåda, rönnbär och muskotnöt med lite tid. Nypon och apelsinskal markerar närvaro och påminner om vilken adress vi besöker. Alkohol (14,5%) och ek hanteras precis så snyggt som man kan förvänta sig. Det är påtagligt sötsyrligbittert med rejält bett i tanninerna och säkert 10 år före sin kulmen, men med lite tålamod i karaffen klart njutbart nu.
Röda viner · 2021-04-06 · 499 kr · 75 cl
Ursprung: Piemonte · Barolo (DOCG) · Cascina Disa - Elio Sandri