Onsdag den 23 juni 2021

Ung, blommig, fruktig doft med hallon, jordgubbar, stenar och en puff funk. I gommen fruktdrivet i torr, småsträv, syrlig stil. Gott och intressant på egen hand men förmodligen ännu härligare i sällskap av korvar, oliver och ostar. Ett generöst, välgjort vin med fin balans.

Druvsammansättning: 95 % Tempranillo, 3 % Garnacha, 2 % Graciano

Mer info om årgången: Vinifikation: De ekologiska druvorna avstjälkas och jäser med naturlig jäst på tank. Vinet får vila på sin fällning innan buteljering.

Läs mer

Härligt frisk och fruktig med lätt sötma i eftersmaken. Oväntat ren och snygg men såklart ganska enkelspårig smak. Aprikoser, clementiner, smultron, citron och samarin i en totalt fruktdriven stil. Helt klart gott, åtminstone så länge tempen är låg.

Druvsammansättning: 34% pinot noir, 33% chardonnay och 33% feteasca regala

Mer info om årgången: Ursprung: druvorna till detta vin kommer från vingårdar i området Tarnave Jidvei. Odlingarna ligger 300 meter över havet omgivna av transylvanska bergskedjan Karpaterna. Jordmån: mager, mörk jord på ett lager av lera, sten, sandsten och sand. Tillverkning: etta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmatmetoden eller autoclave. Tankmetoden innebär att den kolsyregivande jäsningen sker i en trycktank.

Läs mer