Fruktig med lena tanniner och syltig fyllighet. Mörka bär, vanilj och mjölkchoklad ger en ointressant men ändå rätt god smak så länge förväntningarna är nedskruvade.
Röda viner
·
2025-01-01
·
119 kr
·
75 cl
Ursprung:
Western Cape
·
Western Cape
·
Saam Mountain Vineyards
Druvsammansättning: 45% pinotage, 35% cabernet sauvignon och 20% merlot
Mer info om årgången: Jordmån: Nedbruten granit och så kallad glenrosa som består ett järnrikt jordlager med skiffer och lera. Skörd: Växtsäsongen 2022/2023 inleddes med en torr vår följt av rik nederbörd i december. Sedan följde en sval period men druvorna kunde ändå skördas tio dagar tidigare än föregående år. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av två dagars inledande kallmaceration. Musten jäste sedan i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade fem dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Lagring: Vinet har lagrats cirka ett år på franska ekfat om 500 liter.
(0.0 / 5, 0 röster)
