Senast provat från producenten Saam Mountain Vineyards

Fruktig med lena tanniner och syltig fyllighet. Mörka bär, vanilj och mjölkchoklad ger en ointressant men ändå rätt god smak så länge förväntningarna är nedskruvade.

Druvsammansättning: 45% pinotage, 35% cabernet sauvignon och 20% merlot

Mer info om årgången: Jordmån: Nedbruten granit och så kallad glenrosa som består ett järnrikt jordlager med skiffer och lera. Skörd: Växtsäsongen 2022/2023 inleddes med en torr vår följt av rik nederbörd i december. Sedan följde en sval period men druvorna kunde ändå skördas tio dagar tidigare än föregående år. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av två dagars inledande kallmaceration. Musten jäste sedan i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade fem dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Lagring: Vinet har lagrats cirka ett år på franska ekfat om 500 liter.

Fruktig, druvig doft med inslag av mandarin, vingummi, päron och honung. Mer än medelfyllig smak med påtaglig, något jolmig sötma. Inslag av päron, krusbär och honung. Vinet är obalanserat och klumpigt med en sötma som dominerar syran. Inget vidare på egen hand, så vi häller halva flaskan i fisksoppan.

Druvsammansättning: Chenin blanc och viognier