Provningsanteckningar

2017 Mendel Semillon

Blint går tankarna till vit Bourgogne med ananasfrukt, lite nötiga, smöriga toner och stenig mineralitet. Efterhand framträder mer druvtypiska nyanser av gummi och bivax. Den balanserade syran hör också hemma i ett något varmare klimat. Det här är verkligen ett elegant, välgjort vin som vi gärna återkommer till. Prismässigt väldigt mycket vin för pengarna.

Vita, torra viner · 2019-05-24 · 149 kr · 75 cl

Ursprung: Cuyo · Mendoza (IG) · Mendel Wines

Druvsammansättning: Semillon

Mer info om årgången: Odlingsområde: Mendoza ligger i västra Argentina. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Altamira, La Consulta och San Carlos. Vingårdarna ligger på en höjd av 1 100 meter över havet. Vinstockarna är 75 år gamla och oympade. Skörd: Druvorna skördades för hand i mars. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna kyldes och pressades lätt i en pneumatisk press. Jäsningen skedde på ståltankar, 15 procent av musten vinifierades på ekfat. Lagring: 15 procent av vinet lagrades i ett halvår på nya franska ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)