Provningsanteckningar

2015 Fosilni Breg Sauvignon Blanc Domaine Ciringa

Som vanligt (höll vi på att säga) ett mycket stabilt och gott vin med bra mix av frukt och mineral, nästan med övervikt mot det senare. Frukten är inte överdrivet sauvignontypisk (vilket vi uppskattar) utan snarare återhållsam med krusbär, päron och lätt örtighet. Fräscht och snyggt med frisk syra och bra mineraliskt häng i eftersmaken. Rekommenderas.

Vita, torra viner · 2017-09-09 · 129 kr · 75 cl

Ursprung: Podravina · Stajerska · Domaine Ciringa

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Odlingsområde: Stajerska är ett stort område runt staden Maribor i östra Slovenien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Ciringa, som endast är planterad med sauvignon blanc. Jordmån: Kalksten och cambisol. Tillverkning/Vinifiering: 90 procent av musten jäste på ståltankar, tio procent jäste på jäskar av ek.

(0.0 / 5, 0 röster)