Provningsanteckningar

NV Croft Distinction

Tät mörkröd färg. En köttig och sammansatt doft, inslag av mörka bär och slånbär. Söt, något stram smak, mörk frukt, slånbär och lätt antydan av ek och vanilj. Härlig, om än ganska enkel, port till mörka chokladpraliner. Ju bittrare desto bättre.

Starkviner · 2008-09-26 · 99 kr · 37.5 cl

Ursprung: Trás-os-Montes och Douro · Porto DOC · Croft

Druvsammansättning: Blandning av traditionella druvsorter

Mer info om årgången: Musten jäste 1-2 dagar, varefter jäsningen avbröts genom tillsats av 77-procentig vinsprit. Detta portvin är av typen Vintage Character. Det är inte ett portvin från ett enskilt år. Oftast är det en blandning av ungt portvin med en genomsnittsålder på 3-5 år som är lite fruktigare och mjukare än vanlig ruby port. Efter en tids fatlagring blir vinet lite mjukare och mer tillgängligt.

(0.0 / 5, 0 röster)