Fredag den 26 september 2008

Ljusgul färg. Tropisk frukt samt stenfrukt, mineral och honung möter näsan. Fyllig och fet textur, avrundad syra, smak av tropisk frukt, stenfrukt, mineral, gröna marmeladkulor och en lätt sötma. Den lätta sötman gör att vinet passar utmärkt till fredagsräkorna med västerbottenpaj.

Druvsammansättning: Pinot gris

Läs mer

Tät mörkröd färg. En köttig och sammansatt doft, inslag av mörka bär och slånbär. Söt, något stram smak, mörk frukt, slånbär och lätt antydan av ek och vanilj. Härlig, om än ganska enkel, port till mörka chokladpraliner. Ju bittrare desto bättre.

Druvsammansättning: Blandning av traditionella druvsorter

Mer info om årgången: Musten jäste 1-2 dagar, varefter jäsningen avbröts genom tillsats av 77-procentig vinsprit. Detta portvin är av typen Vintage Character. Det är inte ett portvin från ett enskilt år. Oftast är det en blandning av ungt portvin med en genomsnittsålder på 3-5 år som är lite fruktigare och mjukare än vanlig ruby port. Efter en tids fatlagring blir vinet lite mjukare och mer tillgängligt.

Läs mer

Kompakt blåröd färg. En vägg av mörk frukt, svarta vinbär, ceder, eukalyptus, ek, nypon och plommon möter näsan. Stor och fyllig textur, enorm längd, lätt empyrisk, smak av mörk frukt, svarta vinbär, ceder, choklad, nötter, soltorkade tomater, lakrits, slånbär och nypon. Ett imposant vin med enorm koncentration och komplexitet. Fortfarande stram och frisk nog för ytterligare lagring, men oändligt god nu till rökt renskavspanna med trattkantareller och lingon.

Druvsammansättning: Shiraz, Mondeuse och cabernet sauvignon

Läs mer