Ganska kraftfull i sin genre med djup, mörk bärighet, rejäl kryddighet och en hint av körsbärslikör som kanske kan härledas till årgången. Fantastiskt gott hur som helst i fräsch, saftig stil och förmodligen med stoppning nog att lagras.
Röda viner
·
2017-10-11
·
159 kr
·
75 cl
Ursprung:
Bourgogne
·
Fleurie AOP
·
Villa Ponciago
Druvsammansättning: Gamay
Mer info om årgången: Odlingsområde: Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Fleurie är en av tio byar i distriktet som har en egen ursprungsbeteckning. Skörd: Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 35 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Inledande kalljäsning av en del hela klasar och en del avstjälkade druvor. Därefter jäsning och skalmaceration i 10-15 dagar med regelbunden nedtryckning av skalmassan. Lagring: Delar av vinet lagrades på franska ekfat av varierande ålder och storlek, i cirka ett år.
