Provningsanteckningar

2012 Langhe Nebbiolo Azelia

Utseendet skvallrar om ung Nebbiolo med sin hallonröda genomskinlighet. På näsan får vi ytterst primära och helt ekbefriade nyanser av mörka bär, lakrits, violpastiller och tjära. Fantastiskt skönt att få en rent druvfruktig upplevelse i doften. Smaken är ung, frisk och lite småsträv med enormt djup och koncentration i frukten. Vinet uppträder i nuläget något ointegrerat och disharmoniskt, fullt drickbart såklart - rentutav väldigt gott - men helt klart i behov av ytterligare lagring. På många sätt intressantare än producentens standardbarolo.

Röda viner · 2014-11-18 · 169 kr · 75 cl

Ursprung: Piemonte · Langhe (DOC) · Azienda Agricola Azelia

Druvsammansättning: Nebbiolo

Mer info om årgången: Odlingsområde: Vingårdarna som druvorna till detta vin kommer ifrån omfattar 1,5 hektar, och vinstockarna har en genomsnittsålder av 20 år. Vingårdarna ligger med sydvästligt läge på en höjd av 350 meter över havet. Planteringstätheten är 4 500 vinstockar per hektar. Jordmån: Kalkrik lerjord. Tillverkning/ Vinifiering: Jäsning och skalmaceration under en veckas tid i roterande jäskar, så kallade "rotofermentors", vid en temperatur av 28°C.

(0.0 / 5, 0 röster)