Gul, fet frukt samsas med ansenliga doser ekfat och en syra som inte riktigt lyckas skänka fräschör. Munkänslan är smörfet och vaxig i fyllig, matorienterad stil. En grillad kyckling hade kanske funkat till vinet men på egen hand upplever vi det lite baktungt och klumpigt.
Vita, torra viner
·
2019-07-27
·
179 kr
·
75 cl
Ursprung:
Galicien
·
Ribeiro (DO)
·
Coto de Gomariz
Druvsammansättning: 70% treixadura, 15% godello, 10% albariño och 5% loureira.
Mer info om årgången: Odlingsområde: Ribeiro ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som är planterade med 5 000-7 200 vinstockar per hektar. Jordmån: Sandblandad granitjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning/Vinifiering: Druvsorter från olika vingårdslägen jäser separat. 80 procent av musten jäser på rostfria ståltankar och 20 procent på gamla franska ekfat om 500 liter. Det vin som jäst på ekfat lagras på samma fat tillsammans med sin jästfällning i cirka fyra månader.
