Provningsanteckningar

2014 Huber Grüner Veltliner Alte Setzen Traisental Reserve

Ljusgul, klar färg med lite grönstick. Doften är mineralisk, lite grönpepprig, fruktig med lite gröna limenyanser och skiffermineral. Smaken är ganska intensiv med frisk, ung, tropisk frukt. Mineral, vitpeppar, basilika. Balanserade, fullt tillräckliga syror. Kryddig, lång eftersmak. Smått egensinnigt och personligt utan att vara stort på något sätt. Gott och generöst med god koncentration.

Vita, torra viner · 2018-04-10 · 179 kr · 75 cl

Ursprung: Niederösterreich · Traisental DAC · Markus Huber

Druvsammansättning: Grüner veltliner

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingården Alte Zeltsen. Vingården ligger i sydostligt läge och vinstockarna har en medelålder på 60 år. Jordmån: Lössjord. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna krossades och vilade i tolv timmar innan druvorna pressades. Därefter jäsningen på ståltankar. Efter avslutad jäsning vilade hälften vinet på stora träliggare av acacia och resterande hälft av vinet på ståltankar i åtta månader, tillsammans med sin jästfällning. Jästfällning rördes om regelbundet, så kallad batonnage.

(0.0 / 5, 0 röster)