Senast provat från producenten Weingut Keller

Fint utvecklad men absolut med ytterligare potential då helhetsintrycket fortfarande är något knutet. Kruttorrt i gommen med massiv mineral, lime, gröna äpplen och med lager av karamelliserat och lite flintarökigt. Otroligt lång eftersmak. Fantastiskt gott men sista flaskan av årgången får ligga ett bra tag till.

Kräver en hel del luft för att öppna upp men den stora belöningen ligger sannolikt många år fram i tiden. Just nu ganska knutet med viss honung, lime och mineral. Rätt fet i avslutet med bra koncentration som lovar gott. Kliniskt rent och fräscht såklart med närmast sträv syra. Än så länge infrias inte förväntningarna här.

Lime och sten. Det är solsken på flaska mitt i vintern.

Så kom sommaren. Och med den Kabinett-suget. Vi väljer Kellers Scheurebe och blir positivt överraskade av den pigga äppelsyran som balanserar sötman. Nätmelon och krusbär adderar mumsfaktor. Kalkig mineral bidrar med fräschör.

Småpepprig, frisk, härligt fruktpackad smak med lätt sötma i eftersmaken. I smaken ungdomliga nyanser av stenfrukt, gräs och mineral. Riktigt gott, egensinnigt, drickfärdigt och faktiskt inte helt utan komplexitet. Rekommenderas varmt.