Senast provat från producenten Bodegas Fillaboa

2005 Albariño Fillaboa

Animalisk doft med inslag av mandel och citrus. Ung, torr och fyllig smak med stor syra och inslag av citrus, vulkanisk mineral och jordgubbe. Ganska enkel och kort med obalanserad syra och mycket citrus i eftersmaken.

Vita, torra viner · 2007-05-11 · 125 kr · 75 cl

Ursprung: Galicien · Rías Baixas · Bodegas Fillaboa

Druvsammansättning: Albariño

Mer info om årgången: Druvorna skördades för hand i september och fördes till vineriet i små boxar som rymmer 20 kilo. Druvorna avstjälkades och pressades. Musten fick sedan vila vid 12°C i två till fyra dagar för att låta fruktkött och andra partiklar falla till botten. Jäsning vid 18°C. Innan buteljering kylstabiliserades och filtrerades vinet.