Provat från producenten Le Coste

Vi är alltjämt nybörjare på det här med helt osvavlade viner. Det som kallas naturviner. Och hela den biten. Men vi börjar få grepp om vissa karaktärsdrag som ändå kan sägas vara en gemensam nämnare. Vi får här rostigt brunnsvatten och äppelcidervinäger. Just sånt som vi känt i många röda naturviner. Det går dock aldrig till överdrift. Eller så börjar vi vänja oss. Vi får också en enorm friskhet och en syra som griper tag. Och frukten är åt det syrliga hållet med tranbär och körsbär. Ger man lite tid åt vinet belönas man med lätt florala övertoner. Lite blyertspenna stramar upp. Vinet är sammanfattningsvis lätt, mycket friskt, knastertorrt och komplext. Och gott. Stark rekommendation.