Provningsdetaljer

2015 Balassa Nyúlászo Furmint

Provningsanteckningar

Ekad smak och superfruktig mot det tropiska. Stark mineral bland det kanderade och äppliga. Lite kantigt men härligt utvecklat och fin typicitet. Mycket bra.

Årgångsinfo

Det här räknas som en av de absolut bästa ”single vineyards” i Tokaji och ligger i syd/sydöst läge. Jordmånen består av gulaktig lera och fragmenterad hård tuff vilket bidrar till en mycket fräsch syra i vinet. Skörden sker för hand i små boxar. Vid ankomst till vineriet selekteras druvorna noggrant innan de pressas i små pressar för att sedan vila innan jäsningen sätter igång. Jäsning och lagring sker på gamla ekfat. Innan buteljering klaras vinet och filtreras en gång. Produktionen är mycket låg. István gör endast 1 200 flaskor av detta vin från 0,9 hektar som är storleken på denna vinodling.

Druvsammansättning

Furmint

Ursprung

Norra massivet · Tokaj-Hegyalja · Balassa Bor

Flaskinfo

Provad: 9/9 2023 · Pris: 229 kr · Volym: 75 cl