Provningsdetaljer
2010 Château Rollan de By
Provningsanteckningar
Upplevs betydligt stramare nu än när vi provade senast för 30 månader sedan. Då ganska ekig, sötfruktig och generös, nu tightare med betydligt mer harmoni och integrerade komponenter. Nedslipade tanniner och fortsatt fin syra. Klassiska markörer såsom svarta vinbär och cederträ möter lätt örtbeska och söt tobak. Det här vinet spelar fantastiskt med Boeuf Bourguignon en trist måndag. Frukten börjar sätta sig och vi dricker förmodligen vår sista flaska lite längre fram i höst men den som gillar utvecklade viner sparar såklart längre. Ett riktigt bra vin.
Druvsammansättning
70% merlot, 10% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc