Provningsdetaljer

2023 Big Joe Barrel Matured Red Wine Blend

Provningsanteckningar

Fruktig med lena tanniner och syltig fyllighet. Mörka bär, vanilj och mjölkchoklad ger en ointressant men ändå rätt god smak så länge förväntningarna är nedskruvade.

Årgångsinfo

Jordmån: Nedbruten granit och så kallad glenrosa som består ett järnrikt jordlager med skiffer och lera. Skörd: Växtsäsongen 2022/2023 inleddes med en torr vår följt av rik nederbörd i december. Sedan följde en sval period men druvorna kunde ändå skördas tio dagar tidigare än föregående år. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av två dagars inledande kallmaceration. Musten jäste sedan i rostfria ståltankar. Vinifieringen varade fem dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Lagring: Vinet har lagrats cirka ett år på franska ekfat om 500 liter.

Druvsammansättning

45% pinotage, 35% cabernet sauvignon och 20% merlot

Ursprung

Western Cape · Western Cape · Saam Mountain Vineyards

Flaskinfo

Provad: 1/1 2025 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl