Provningsanteckningar
2007 Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Grosses Gewächs
Repris på omdömena från ett år tillbaka. Inte mycket har hänt, tack och lov ska sägas, det här är fortfarande ett riktigt mäktigt vin. Färgen är kraftfullt gyllengul. Doften är fantastiskt rik med ren, stor frukt, lager av kalk och nötig smörighet. Vi hittar också druvtypiskt peppriga toner samt fint gröna, limesyrliga nyanser som skänker fräschör. Smaken är fet och fyllig och ger oss direkt kontakt med ett metalliskt, nästan elektriskt lager av mineral. Frukten är massiv med pepprig, tropiskt sötfruktighet. Syran är oväntat hög och fixar lätt att göra vinet balanserat. På det hela taget ett otroligt välmatat och generöst vin med god utveckling, samtidigt egensinnigt med elegenas. Riktigt ambitiöst och klassiskt.
Vita, torra viner · 2014-11-22 · 232 kr · 75 cl
Ursprung: Franken · Franken · Juliusspital