Provningsanteckningar

2008 Pittnauer Rosenberg Blaufränkisch

Medelfyllig, nästan cabernetlik smak med rik fruktighet och viss animalisk touch. Vi får körsbär, mjölkchoklad, cocos och rostad ek tillsammans med en fin mineralbeska. Det här är verkligen ett stort, koncentrerat vin med total balans som just nu dessutom visar upp en trevlig utveckling. Eftersmaken är oerhört lång och god. Intressant och personligt. Kanske så bra en Blaufränkisch kan bli?

Röda viner · 2015-03-21 · 344 kr · 75 cl

Ursprung: Burgenland · Burgenland · Weingut Pittnauer

Druvsammansättning: Blaufränkisch

Mer info om årgången: Rosenberg är en vacker sluttning i sydväst, nära sjön Neusiedlersee. Jordmånen är röd grusjord med inslag av järn och kalksten. Vingården är en Single vineyard och druvorna är av bästa kvalité, handskördade och kraftigt selekterade. Vingården är inne på sitt 3:e år av omställning mot biodynamisk certifiering. Druvmusten jäser med skal, i öppna fat under manuell punsch down. Malolaktisk jäsning (fortfarande med skalen med), vinet får sedan mogna i nya och använda franska 500 l ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)