Senast provat från appellationen Burgenland

2021 Weingut Ceel Syrah Reserve

Provningsanteckningar

Initialt lite bränt och ekfatsrostat. Med luft lite lättare i mörkbärig, svartpepprig stil med mörka toner av lakrits och kakao. Vi saknar lite druvtypicitet och finess och kan inte riktigt komma runt de rostade ekfaten.

Årgångsinfo

Jordmån: Jordmånen består av en hård variant av skiffer lokalt kallad ruster schotter. Skörd: Druvorna skördades för hand i september. Druvorna skördades tidigt på morgonen. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av två veckors temperaturkontrollerad jäsning och skalmaceration på rostfria ståltankar. Efter avslutad vinifiering tappas vinet över till ekfat för malolaktisk omvandling och lagring. Lagring: Vinet har lagrats ett och ett halvt år på franska ekfat om 500 liter varav 40 procent var nya.

Druvsammansättning

Syrah

Till flaskan >>

Ursprung

Burgenland · Burgenland · Weingut Ceel

Flaskinfo

Provad: 23/5 2025 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl

2017 The Butcher Pinot Noir

Provningsanteckningar

Mycket utvecklad med lite off smak, typiska för lång och för varm lagring. Frukten har nästan helt klingat av och ger utrymme för stenigt, något parfymigt och träigt. Småintressant, på gränsen till gott men borde så klart ha druckits betydligt tidigare.

Druvsammansättning

Pinot noir

Till flaskan >>

Ursprung

Burgenland · Burgenland · Schwarz

Flaskinfo

Provad: 2/10 2023 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl