NV Fonseca Terra Prima Organic Port
Söt i gommen med massiva bärtoner, choklad, sötlakrits och körsbär inlagda i ädlaste dryck. Balans så långt det är möjligt i denna typ av vin. En rik, givande dryck på egen hand eller till kexen med grönmögelost och hemgjord björnbärsmarmelad. Har legat några år men har knappast utvecklats nämnvärt.
Starkviner
·
2020-11-21
·
99 kr
·
37.5 cl
Ursprung:
Trás-os-Montes
·
Porto (DOC)
·
Fonseca Guimaraens
Druvsammansättning: Touriga francesa, touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta cão och tinta amarela.
Mer info om årgången: Odlingsområde: Porto ligger i Dourodalen i norra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård São João da Pesquira. Odlingarna omfattar 20 hektar och har odlats ekologiskt i cirka 20 år. Tillverkning/Vinifiering: För att tillverka röda portviner avbryter man jäsningen när druvmusten uppnått några procents alkoholstyrka. För att avbryta jäsningen tillsätter man 77-procentig sprit. Resultatet blir ett sött starkvin som håller cirka 20 volymprocent. Lagring: Detta vin är en så kallad Ruby Reserve och har lagrats fyra till sex år i stora gamla ekliggare och buteljeras när vinet är drickfärdigt.
(0.0 / 5, 0 röster)
