Provat från producenten Fonseca Guimaraens

Söt, kraftfullt och ganska rejält utvecklat i våra gommar med katrinplommon, russin, tobak, mörkchoklad och spritade körsbär. Generöst och koncentrerat nog att stå emot de tyngsta ostarna. Sen blir vi lite petiga och hittar anmärkningar vad beträffar balans och harmoni. Dessutom blir glädjebäragen lite solkad av en bitter biton som vi närmast förknippar med korkskada. Med reservation för att det handlar om smakreferenser så vidmakthåller vi att crusted är en märklig vinstil.

Druvsammansättning: Huvudsakligen touriga francesa, touriga nacional och tinta roriz samt tinta barroca, tinta Cão och tinta amarela

Mer info om årgången: Lagring: Detta portvin har lagrats fyra år på stora ekliggare. Därefter buteljeras vinet utan filtrering och lagras ytterligare tre år på butelj innan det släpps till försäljning.

Läs mer

Söt i gommen med massiva bärtoner, choklad, sötlakrits och körsbär inlagda i ädlaste dryck. Balans så långt det är möjligt i denna typ av vin. En rik, givande dryck på egen hand eller till kexen med grönmögelost och hemgjord björnbärsmarmelad. Har legat några år men har knappast utvecklats nämnvärt.

Druvsammansättning: Touriga francesa, touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta cão och tinta amarela.

Mer info om årgången: Odlingsområde: Porto ligger i Dourodalen i norra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård São João da Pesquira. Odlingarna omfattar 20 hektar och har odlats ekologiskt i cirka 20 år. Tillverkning/Vinifiering: För att tillverka röda portviner avbryter man jäsningen när druvmusten uppnått några procents alkoholstyrka. För att avbryta jäsningen tillsätter man 77-procentig sprit. Resultatet blir ett sött starkvin som håller cirka 20 volymprocent. Lagring: Detta vin är en så kallad Ruby Reserve och har lagrats fyra till sex år i stora gamla ekliggare och buteljeras när vinet är drickfärdigt.

Läs mer

Komplext, sött och delvis sammansatt med hela julbatteriet av russin, korinter och kryddor. Gott men längre lagring hade kunnat ge ytterligare harmoni och utveckling. Saknar lite edge för att kallas stort men tvivelsutan fantastiskt gott.

Läs mer

Kompakt, spritig doft med inslag av alkohol, likör, körsbär och rostat bröd. Elak, bitsk, tuff, bitter smak med inslag av mörk choklad, kaffe, russin och torkad frukt. Visa av tidigare provningar av vinet inser vi att vi nog har väntat för länge med att öppna det. Frukten har tyvärr kollapsat rejält och kvar återstår ekiga, alkoholtyngd, svarta toner. Visserligen fortfarande med en rejäl dos komplexitet, men inte på när så gott som för två och ett halv år sedan.

Druvsammansättning: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinta cão, tinta amarela

Läs mer

Stor, kryddig doft med inslag av pepparkakor, körsbär och choklad. Söt, fyllig, utvecklad, kryddig smak. Mycket harmonisk och balanserad men vital nog att hålla många år till.

Druvsammansättning: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinta cão, tinta amarela

Läs mer