Provningsanteckningar

2002 Riesling Saint Hippolyte

Ljusgul färg med grönstick. Frisk, ungdomlig, diskret, något enkel doft med inslag av gröna äpplen, päron, grape och stenfrukt. Frisk, ungdomlig, lätt smak med inslag av mineral, vitrus, apelsin och stenfrukt. Ett vin med mineralisk elegans som dock är något knutet just nu. Lagras?

Vita, torra viner · 2008-10-04 · 121 kr · 75 cl

Ursprung: Alsace · Alsace · Charles Koehly et Fils

Druvsammansättning: Riesling

Mer info om årgången: Byn Saint Hippolyte är belägen alldeles norr om Bergheim. Jordart/jordmån: Granit och sandsten. Skörd: Manuell. Avkastningen var 50 hektoliter per hektar. Vinifiering: Druvklasarna pressades hela. Därefter jäsning på ståltankar vid låg temperatur. Lagring: 9-10 månader på jästfällningen.

(0.0 / 5, 0 röster)