Provningsanteckningar
2006 Callia Magna Shiraz
Rödlila färg. Fruktig doft med inslag av körsbär, charkuterier och tobacco. Medelfyllig och fruktig smak av körsbär, kokos med ett rejält inslag av tobacco. Vinets varma fruktighet och mjuka tanniner tillsammans med den druvtypiska knorren av chark gör att det passar utmärkt till smakrikedomen och sältan i den salviastekta kalvfilén samt kalvfärsmousselinen lindad med lufttorkad skinka sam smaksatts med chorizo, vilka serverades med potatiskaka, smakrik sås och grön sparris.
Röda viner · 2008-05-11 · 100 kr · 75 cl
Ursprung: San Juan · San Juan · Bodegas Callia