Söndag den 11 maj 2008

Gyllengul färg. Stor doft av pomerans och mandelmassa. En frisk smak där sötman balanseras på ett "mosellikt" vis och fruktigheten är generös men aldrig "klibbig". Vinets syra och sötma passar utmärkt till den breda smakpaletten hos passionsfruktstarteletten med färska hallon och maränggömma.

Generöst fruktig, något aromatisk doft med inslag av solmogna tropiska frukter. Smaken är något kryddig med inslag av päron, fläder, persika och honung. Ett enkelt men välsmakande vin.

Gul färg. Generös doft av popcorn, rabarber, nötter och mango. En smakrik upplevelse av popcorn, mango, aprikos, nötter och gula äpplen. Ett balanserat vin som håller igen på smörigheten och på ett elegant vis matchar skaldjursterrinen med ugnsbakade körsbärstomater, brödflarn samt citrusdressing.

Rödlila färg. Fruktig doft med inslag av körsbär, charkuterier och tobacco. Medelfyllig och fruktig smak av körsbär, kokos med ett rejält inslag av tobacco. Vinets varma fruktighet och mjuka tanniner tillsammans med den druvtypiska knorren av chark gör att det passar utmärkt till smakrikedomen och sältan i den salviastekta kalvfilén samt kalvfärsmousselinen lindad med lufttorkad skinka sam smaksatts med chorizo, vilka serverades med potatiskaka, smakrik sås och grön sparris.