Provningsanteckningar

2006 Château Bouscassé Vieilles Vignes

Storslagen och maffig på alla fronter. Massiv ek och lika massiv frukt har smält samman och maskerar tillsammans med pigga syror den höga alkoholen. Texturen är rustik, fortfarande med strävhet och inte helt utan ungdomlig touch. Lite träigt och teigt röjer åldern. Mörkfruktigt med vanilj och värme i avslutet. En ganska stor vinupplevelse även om stilen kanske inte längre lockar.

Röda viner · 2023-05-27 · 229 kr · 75 cl

Ursprung: Sud-Ouest · Madiran · Alain Brumont

Druvsammansättning: Tannat

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Huvudsakligen lerjordar och kalksten, med inslag av marmor. Skörd: Manuell i slutet av september och början av oktober. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar. Vinifiering: Jäsning vid 28°C. Skalmaceration i fyra till åtta veckor. Malolaktisk jäsning på nya ekfat. Lagring: Ett och ett halvt år på nya ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)