Senast provat av vinet Passi Roma

Etikettbild

2015 Passi Roma

Oväntat gott från Bolis ordinarie sortiment. Vi bjuds på en torr, stram och kryddig upplevelse med ett något animaliskt avslut. Vi gillar stilen men koncentrationen lämnar en hel del övrigt att önska. Vinet är så tunt att man verkligen får leta efter mörka bär och örter. En småstörig ekton blir något övermäktig den passiva frukten men helheten är på något sätt ändå acceptabel med balans och viss elegans.

Röda viner  ·  2017-01-13  ·  90 kr  ·  75 cl

Ursprung: Lazio  ·  Roma (DOC)  ·  Valle Reale

Druvsammansättning: 65% montepulciano och 35% cesanese
Mer info om årgången: Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades försiktigt. Jäsning och skalmaceration skedde på rostfria ståltankar vid en temperatur på 20-23°C i 10-12 dagar . Efter avslutad jäsning fick druvskalen macerera tillsammans med vinet i ytterligare drygt en vecka. Lagring: Vinet lagrades på franska ekfat i fem månader.
(0.0 / 5, 0 röster)
Läs mer