Senast provat från appellationen Castel del Monte (DOC)

Etikettbild

2006 Giancarlo Ceci

Gulgrön färg. Frisk, fruktig, smörig doft med inslag av ananas, papaya och lakrisal. Fet, aromatisk, popcornsmörig smak med avrundad syra och inslag av vanilj, tropiska frukter och vulkanisk mineralitet. Ett balanserat och stramt vin med balanserad ek.

Vita, torra viner ·  2007-05-13 ·  70 kr ·  75 cl

Ursprung: Apulien  ·  Castel del Monte (DOC)  ·  Agrinatura

Druvsammansättning: Chardonnay
Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Grus och sten över kalksten. Skörd: Manuell, i slutet av augusti. Druvorna avstjälkades varefter de pressades. Merparten av musten jäste i ståltankar vid cirka 15°C, resten i små ekfat. Lagring: Fyra månader tillsammans med jästfällningen med regelbunden bâtonnage (omrörning av jästfällningen).